餐之味～家常菜与面食

依娜

　　烹饪，一门艺术的殿堂，更是一场充满趣味与创意的奇妙之旅。亲自动手，我们能逐渐掌握烹饪技巧，尽享制作美味佳肴的乐趣，在实践中不断成长。关键在于，我们要保持积极的心态，将烹饪视为一种愉悦的体验和自我表达的方式。

随着时间沉淀与经验积累，我们将逐渐成为烹饪高手，自信地烹制出美味可口的家常菜。

健康生活，乐享美味。无论是为了自己，还是与家人朋友分享，为何不投身其中，享受这美妙的烹饪之旅呢？

64.白灼白菜➕盐水虾

一个人的午餐，不需要太过繁琐。一盘白灼白菜，保留了蔬菜的原汁原味，清甜可口；一份盐水虾，鲜嫩多汁，简单却不失美味。

在这个快节奏的时代，我们总是忙于工作或生活，很少有时间静下心来享受一顿简单的午餐。其实，生活中的美好往往就隐藏在这些平凡的日子里，等待我们去发现。

让我们学会放慢脚步，珍惜每一个当下，用心去品味生活中的点点滴滴。即使是一个人的午餐，也可以吃得很满足，很开心😊。

63.蚝油生菜➕白灼西兰花🥦

美食与减肥可以兼得！蚝油生菜和白灼西兰花，低卡又健康，让你在享受美味的同时，还能保持健康的身材哦😄✊

62.清蒸黄花鱼

第一次制作 ，还不错哈。元宵节快乐哦

61.凉拌萝卜丝➕素炒土豆丝➕自制肘花➕素炒油菜

这顿晚餐搭配得很好，有菜有肉，营养均衡。凉拌萝卜丝口感清爽。素炒土豆丝和素炒油菜都是简单又美味的蔬菜料理，能提供丰富的维生素和纤维素，自制肘花算主菜😄来点仪式感，开始享受这顿晚餐喽

60.家常卤猪蹄 ➕蒸馒头（下图⚠️观看视频）

卤猪蹄和蒸馒头是中国传统的年节美食，代表着团圆、幸福和丰收。

今天给大家分享一道超级简单的硬菜——卤猪蹄！👍绵软入味，肥而不腻，肉肉的口感简直绝绝子😋

馒头，是我们北方人喜欢的主食之一。自制馒头暄软可口，好吃养胃哦 健康无添加

在这个特别的时刻，让我们一起享受美食，迎接新年的到来吧

59.家常酱牛肉（点击下图⚠️观看视频）

酱香浓郁 年夜饭必备哈

58.凉拌胡萝卜➕素炒冬瓜➕自烤手抓芝士饼

坚持体重就一定会瘦哈

57.一个人的午餐 苦瓜➕土豆

控制饮食，少吃真的会瘦哈

56.一道减脂菜。

白菜鸡蛋汤：加入金针菇和虾仁，减脂掉秤汤。

老虎菜：🥒➕🫑

55.居家抗疫～不出门不添堵～一个人的午餐

54.周末烹饪时光 ～麻辣香锅虾，鲜香美味～好吃到爆

53.家庭版凉皮～舌尖上的美味～干净劲道健康

52～周末几道家常菜～色香味俱全

红烧罗非鱼➕鱼香茄子➕西红柿炒鸡蛋➕凉拌白菜心➕凉拌绿豆芽

51～红绕肉已经做到炉火纯青的地步～肥而不腻～每天吵着要减肥只是吓吓肉罢了～

50～周末快乐下厨 悠然生活
餐之味 自制新疆大盘鸡～麻辣味美 ～好吃到停不下来～印象中是配裤带面～但还是习惯配米饭哦～主料：三黄鸡一只
配料：土豆 青椒 胡萝卜 洋葱
调料：葱姜蒜～盐～酱油 生抽 麻椒 大料 红油豆瓣酱 新疆干辣椒 肉蔻 桂皮 香叶 料酒 白砂糖 等～

49～猪肉北瓜蒸饺➕老北京炒合菜～这北瓜叫法实在是不一～不过从小都这么称呼～价格便宜 营养丰富～素炒也是超级好吃～

还记得小时候在农村院里妈妈种的菜院子～结好多北瓜～最爱吃的就是老妈包的北瓜馅包子或饺子…

48～阳澄湖大闸蟹终于游到家

47～国庆节厨艺展示～香辣罗非鱼～红烧肋排 ～凉拌菠菜～厉害了～真好…

46～酱香排骨➕大拌菜➕凉拌茄泥

第一次制作的凉拌茄泥～乡土风味～超好吃～

45～砂锅三黄鸡煲

不用一滴水 烹饪出舌尖上的美味

44～砂锅排骨

务必小火慢炖 超好吃哦

43～猪肉包菜木耳馅包子

只负责做饭不负责吃～

42~土豆红烧肉➕大拌菜➕ 萝卜汤➕米饭

41～下班回家 有现成饭吃 幸福

丸子汤➕猪大排➕京东肉饼➕寿司

本来减肥不吃了～忍不住还是不能亏待自己的胃口

40～辣白菜豆腐汤➕尖椒猪血➕葱白豆腐➕馒头➕沙糖桔

辣白菜豆腐汤 冬季餐桌一道美味

属韩式菜品 色泽鲜艳饱满～鲜辣爽口

小贴士：一定选择砂锅炖汤

味道才会更好哦

39～蒜苔肉馅饺子➕比利时啤梨🍐➕砂糖橘🍊

自习后的夜宵～饿了就吃吧～吃得多好的就快

38～照烧鸡翅➕西红柿炒蛋➕凉拌娃娃菜

周末闲来开启烘烤模式～

37～麻辣烫

减脂减肥晚餐 只吃蔬菜和水果～选购底料为海底捞牛油手做火锅底料 辣味十足哦😯

36～鱼香肉片+凉拌粉皮

简单午餐 要开饭了 尴尬的一幕 ：发现只有菜咋没有饭尼 ～忙晕了还是老年痴呆的节奏～本来想用蒸锅把剩饭热一下 20分钟后菜炒好了 蒸锅也开锅关火了 ；菜上桌了～准备吃饭 打开蒸锅锅盖 猛然发现蒸锅里只有白开水 压根儿没把饭放进锅内 ～尴尬的一幕哈😅😅

35～山野菜包子➕凉拌山野菜➕快菜蛋汤

买了一种至今都不知名的山野菜[捂脸][捂脸]～晚餐就是它了～

34～油焖虾➕红烧牛肉➕凉拌土豆丝

说起家的味道，通常想到的，都是妈妈的味道。常常忽略爸爸做的饭菜，其实很多老爸也有着"大厨"一般的厨艺哦😄暖心的一顿饭～孩儿她爹休假 显身手烹制一次美味佳肴～还不错哈～在孩子眼里～爸爸本身就是家里的顶梁柱 加上会做饭～简直就是神一样的存在

33～酸菜白肉➕鱼香茄子➕凉拌猪头肉

小贴士： 酸菜白肉一定用砂锅炖才好吃 ～用铁锅会有一股铁锈味儿哦

32～油焖大虾➕蒸蟹➕豆角炒肉➕凉拌黄瓜

跟着季节吃海鲜～油焖虾这次做的超极棒～

食材：鲜虾 

配料 ：葱姜蒜 辣椒

先将虾剪开 虾线挑开～用料酒 蛋清少许 腌制 ～白醋 白糖 生抽 盐调汁～用油炒腌制好的虾 ～虾成金黄色～将汁料倒入 收汁即可哦😯

31～家常美味 香菇蒸肉丸

醇香滑嫩，口感颇佳

食材：猪肉 香菇 鸡蛋 葱姜

配料： 盐 生抽 十三香 鸡精 蚝油 辣酱 沙拉酱 香油 胡椒粉 淀粉

小贴士：肉一定要用水打哦～打到粘粘的为止 香菇一定切碎用热油炒软化会更好吃哦～

尤其配上冬瓜粉丝熬烫～让小公举赞不绝口～约好明早餐还要继续哈😄

30～一个人守着一大碗自制麻辣香锅挥汗如雨～内容丰富的辣～藕片 芹菜 蘑菇 生菜 包菜 虾可惜少了芝麻 香菜～再来盘凉菜解下腻哈～悠哉悠哉 只要选对底料再加上精心烹饪～味道堪比饭店

29～丝瓜鸡蛋汤➕馒头➕腊肠➕素炒油菜 菜花

一个人的晚餐凑点吧～秉承晚餐要吃少的原则😄哈～这丝瓜汤真的很不错～超级鲜哦

28～酱香卤猪蹄

一口气买了三只猪脚哈～前蹄😄～猪脚营养丰富，据说含多种胶原蛋白～经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用哈～我和女儿一起来享受美味～一起美美容啦😯😯

主料：猪蹄；

辅料：花椒 八角 草果 香叶 肉蔻 干黄酱 干辣椒 葱姜蒜等

调料：料酒 蚝油 酱油 生抽 盐 白糖 玉米油

27～周末午餐：红烧牛肉➕麻酱黄瓜 

红烧牛肉 ～一道传统菜品 主要材料牛肉 配之其他辅料玉米油 葱姜蒜 花椒大料 辣椒 香叶 桂皮 肉蔻 白糖 料酒 蚝油 甜面酱 酱油 盐 等 ～据说牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低哦～味醇汁浓 口感鲜美

26～酱香排骨➕拍黄瓜

家里没有白糖了～不过用油把排骨炒一下～加入甜面酱 蚝油一样来炖 味道一样不逊色哦

25～水煮肉片加鸡块 ➕凉拌三丝

24～休假时间又可吃上午餐家常菜了～称不上豪华～但绝对健康又营养～

23～简单晚餐 自制麻辣烫

22～大拌菜➕老北京糊塌子➕汤面🍜➕青芒

一个人的晚餐：算得上营养丰盛，绿色健康～给炸酱点个赞👍，既可打卤，也可加开水即刻变汤面哈～省时又美味哦～此餐用时只有十二分钟[嘿哈][嘿哈][嘿哈]

21～一个人的周末午餐：炸酱面、鸡米花、薯条🍟、草莓🍓～为清理冰箱～午餐做的确实多了点哈～不过卖相还OK啦

20～趁孩子上晚自习的功夫，一晚上的辛苦的劳动成果

19～红烧酱香排骨➕凉拌紫甘蓝

这道排骨是俺经过多次试验捣鼓出来的，一定用冰糖小火熬制糖色～一定加甜面酱～颜色才好看哦

紫甘蓝先切丝生着加盐腌制，再用凉水洗，一定用白醋色泽才艳丽～加芝麻 白糖 香油 香菜 鸡精 生抽一点点 爱吃辣再加点辣椒油或花椒油 味道好极啦

18～一个人的晚餐：不要吃太多哦～一盘清爽菜足矣

17～自制～火锅鸡

原料采用三黄鸡～ 看一眼，麻辣！吃一口，香辣！但好这口儿的食客，绝对不怕辣！蘸着蒜泥醋生抽调料开吃～比饭店的肯定干净卫生哦～😄😄

16～凉拌粉丝➕西红柿鸡蛋➕蘑菇炒肉

多吃点素吧～春天了～该减脂了哦

15～还算丰盛的聚会餐 

大年初二 家庭聚会 生日聚餐

14～皮冻➕油焖虾

自制的皮冻绝对健康卫生

13～麻辣香锅

纯属杂烩菜 鸡翅 虾 菜 都可以放进去 菜品不同 味道不同 变化多样

12～火腿披萨

自从买了烤箱，家里添了两箱烘焙家当～为了吃"败家"啊😢～烘焙披萨～从和面到披萨酱都是自制的～

11～芝士焗米饭

自从买了烤箱～米饭有了新吃饭～味道不错

10～黄焖鸡块

这是参照网上流程制做的～配米饭的话真没有砂锅三黄鸡好吃哦

9～水煮肉片

这是俺的拿手菜哈啦～本家小公主最爱吃的菜

8～砂锅三黄鸡煲 强烈推荐

这款鸡煲一滴水都不放～一定要选三黄鸡～配料 洋葱 尖椒～先根据自己口味用蚝油、酱油生抽 、糖还有料酒腌制鸡块半小时～用砂锅放油炒洋葱再炒鸡块（腌料汤不放）、用筷子不停搅拌，再适当放些蚝油酱油～二十分钟后放入尖椒焖熟即可出锅了～嘻嘻

7 田园大拌菜➕凉拌土豆丝

拌菜做起来简单省事，又花不到多少时间，色、香、味俱全，丝毫不比热菜差哦

6 条子肉

肥而不腻

5～酱香猪脚

第一次制作的 感觉还不错哦

补充点胶原蛋白😄

4～一家三口👨‍👩‍👦年夜饭

厉行节约😁

3～夏季来了～又到了吃凉皮消暑的日子～洗面筋、蒸凉皮、捣蒜泥、削黄瓜、加佐料，翻腾搅拌...经由一双麻利的手，健康美味凉皮分分钟做好[耶][耶]

2～麻辣水煮鱼

主料草鱼 麻辣水煮鱼腌料 麻椒 芝麻 蒜泥

1～砂锅清炖萝卜羊肉  

吃一顿清炖的火锅🍲～加上爱吃的青菜，味道很鲜美哈