<h3>说起套环，那是我小时候只有过年才能吃到的美味点心，如今生活好了对它仍有一份深深地眷恋。</h3><h3><br></h3><h3>闲着没事时自己总是喜欢在家鼓捣一些吃的，我做吃的就是凭心情凭感觉，也不看食谱，想吃就做，随心所欲，尤其是会做多种花样的面食，套环便是其中的一种，早在二十年前就会做，曾做过多次，遗憾的是以前做时光顾着吃了也没拍照，这两天馋了就又给自己做了些套环😍😜这次做用手机随拍了几张照片，把制作步骤详细写下来和大家分享。<br></h3> <h3>食材：面粉约500克(我用了差不多4碗面粉)，鸡蛋5个，奶粉适量，一罐鲜奶用了1/3(不放也可)，白糖大约放了10多匙，100克左右吧，根据个人口味，但别放太少，甜度不够口感不好。</h3> <h3>将鸡蛋打入盆中打散然后倒入奶粉、白糖、再少加入一点鲜奶，用筷子搅打均匀，整个过程不加一滴水。</h3> <h3>加入面粉拌匀揉成光滑的面团，面不要和的太硬，和面的过程中可以往面里加两匙食用油，炸后口感更脆些，我这次做没加。</h3> <h3>揉好的面团醒20分钟，醒的时候最好盖上盖或套上保鲜膜，以防表面干裂。</h3> <h3>因面团太大我把面团分成两块，先拿出一块在面板上揉一会儿，然后擀成3～5毫米的大片，喜欢吃脆的擀薄片，喜欢吃酥软的擀略微厚一点，表面再刷一层油也可，我没刷油是因不想让面板粘上油😄</h3> <h3>切成条</h3> <h3>将长条切成一个个长方形小块儿，再在中间划开一个小口。</h3> <h3>把两个面片套在一起，像套皮套一样那样套哦😜</h3> <h3>成形了！看～套好的两个套环👌</h3> <h3>做好的套环一个个摆放在盖帘上，集合啦！📣📣📣队列很整齐嘛！😜😜😜</h3> <h3>报个数吧！😄😄😄</h3> <h3>锅内加入适量油，我一般喜欢用玉米油，开火油加热，油温不宜过高，七、八层油温时套环下锅小火🔥炸，一次不能下锅里太多，自行掌握好，约14、5个吧，套环下锅很快浮到油面，用筷子慢慢翻个，炸到表面金黄即可👌</h3> <h3>炸好捞出装盘，一盘色泽金黄，没有放任何添加剂，香甜酥绵，有着浓浓蛋香味、奶香味的套环有木有馋到你😍😜</h3> <h3>炸了两大盆，给楼上姐姐送去一些让她也尝尝，剩下的我就当零嘴儿嘎嗒牙了😜一个人在家饿的时候冲杯咖啡☕或牛奶再吃些套环也省去了做饭的麻烦😊</h3> <h3>用我灵巧的双手去制作，用我喜欢的方式去展示，让记录成为生活的习惯，这样会让我枯燥无味的生活变得生动唯美。</h3> <h3>有人说超市是一个城市的温情，那么厨房就是一个家的软肋，动手做饭是一种健康的生活理念，厨房里热气腾腾，生活才靠谱！</h3> <h3>图文原创</h3><h3>文字编辑：妍妍</h3><h3>美食制作：妍妍</h3><h3>美食拍摄：妍妍</h3>