景德镇印象

东方欲晓

景德镇，世界瓷都。这样称谓，当不过也。

景德，宋真宗的年号。他的慷慨授予，成就了景德镇千年的盛名。

我们下榻市中心的人民广场。凡我们走过的地方，一片瓷器的"海洋"。不到景德镇，你不知道瓷器的精美。就算你知道她的精美，也不知道…

大街小巷，到处是瓷器店铺。

各式瓷器，花样种类繁多，一眼看去，都是精美绝伦。但其中，你若细细了解，差别就大了。

这样一套，56件套，耀眼夺目吧？

仔细欣赏：

一问价格，就是三百多块钱，惊掉下巴！

我还看上了一套色泽淡雅的26件套，很喜欢，一问价，130元。

我不敢买了。不是不好意思，是我不甘心跑了两千公里，从瓷都买了一套百元的餐具，也就是一顿平常的饭钱！

但景德镇也有上千元，上万元的，工艺瓷更不必说。那么差别在那里？这是一个学习了解的过程。

大体上，机制瓷和手工瓷，差别太大了。手工包括制坯和彩绘。对于手工瓷，若非特别爱好，我辈就别想了。

另外一层，是材料。依成本从低到高，依次是白瓷，骨瓷，高白瓷。

普通的瓷器是白瓷，用料基本；

在瓷土中加入牛骨粉，可以增加瓷器的韧性，瓷坯可以很薄，成本也不高，唯颜色略泛黄；

瓷土经过精细过滤，高温烧制，颜色高白，这叫高白瓷，韧性，耐磕碰不及骨瓷。但这是最好，最贵的瓷。

我原以为骨瓷是最好的，其实在这里，平常。如果不太在意，那普通白瓷也都是好瓷器。

另外行家说，潮州的瓷器不能买，烧制温度太低。潮州人别生气哈。

涨姿势啊！

最后，我们还是选了一套68件高白青花，两千多，也实用，也欣赏，也为不虚此行。

看看这套茶具。

再看看这套茶具。

到景德镇观光当然离不开瓷，第一要去的地方是古窑民俗博览园。

制瓷是造型艺术，景德镇肯定不缺乏造型艺术大师。人物雕塑，栩栩如生。

这个场景表现的是窖工们在进食"知四"肉。这道菜的命名是为了纪念熊知四，历史上，他是一位普通的窖工，为了争取大家每月能吃到12两猪肉而牺牲。老称12两恐怕还不到1斤吧。

大家可以观摩手工制坯的过程。

经典的窖炉。

只有用含油量高的马尾松做燃料，才可以达到1300°的炉温。

这是一位聋哑艺术家，她在做手工彩绘。图案非常精细。早春的天气仍然寒冷，她得不停地搓一搓手来取暖。

古窑民俗博览园的门票是半价50元，5a级景区。有兴趣的话大家还可以去中国陶瓷博物馆。这是一栋现代化的博物馆，免费领票参观。

中国陶瓷博物馆。里面温暖如春。

馆藏精美。

在这里你可以了解中国陶瓷的发展历史，和中国陶瓷在世界上的伟大影响。可以说中国陶瓷是世界上第一种全球化的商品。景德镇值得为他的历史骄傲。

但景德镇的城市建设和管理确实不敢恭维。进入城区的道路破损严重。市中心道路各种车辆和行人混行，拥堵不堪。

人民广场附近

车辆刮蹭事故肯定少不了。

住在市中心有一个好处，你可以找到最好的饭馆。体验一个地方的美食，一定要去当地人光顾的餐馆。向大家推荐两个。

小黄鱼连锁店。我们晚上六点半去，排了半个小时的队等座。

冬笋炖牛腩。冬笋很入味，口感很好。牛肉一般。很辣啊。

这是必点的招牌菜，小黄鱼。不把鱼挖出来，你是看不到鱼的。还是很辣，很过瘾，量多，也不贵。

爽口的萝卜皮，下酒。

下饭的花菜。

再推荐一家餐馆，"回家吃饭"。我们下午五点半到餐馆。六点时发现门口又排起了队。

外婆猪手，味道纯正，软烂，香辣可口。

橙香牛肚，真是下酒的好菜。

开放式的后厨，真火爆！

加上一点小酒，还是不贵。

我一直认为赣菜和湘菜差别不大。但景德镇的经历使我觉得，赣菜似乎比湘菜，还要辣，很过瘾！

经历了绍兴和景德镇，哪里的美味更味美？对于我，兼收并蓄。想过瘾，在景德镇；想回味醇厚的江南味道，还是去绍兴。