<h3>将250克水、10克酵母一个鸡蛋、80克糖放入主锅</h3> <h3>时间3分钟 温度37度速度1 精准温控激活酵母</h3> <h3>加入面包粉500克，盐少许，奶粉30克。</h3> <h3>点开屏幕下面的麦穗键，时间3分钟揉面团，揉好后醒发1分钟再揉3分钟，之后加入无盐黄油40克再揉3分钟，共计9分钟。</h3> <h3>打开盖子，拿起主锅倒扣在揉面垫上。此时揉好的面团和刀一起滑落（这样面团比较好拿出）</h3> <h3>准备一个大碗或者料理盆，里面涂抹些黄油（以免面团粘上），封上保鲜膜醒发1个小时</h3> <h3>面团大概醒发2倍大左右，将面团拿出放在揉面垫上</h3> <h3>将发好的面团取出排气（轻轻揉拍几下就好）盖上保鲜膜松弛15分钟。（保鲜膜作用不不面团水份流失）</h3> <h3>将面团先分成三等份</h3> <h3>将面团分成10份整形</h3> <h3>同样盖上保鲜膜，保持面团水份</h3> <h3>把面团用擀面杖 擀成牛舌状，慢慢卷起</h3> <h3>卷起后的样子</h3> <h3>再把卷好后的面团压扁，再擀成牛舌状卷起（这样面包层多）</h3> <h3>将面团分成10份整好形状后，放入烤盘里封保鲜膜，放进烤箱（烤箱如果有发酵功能最好，如果没有就调40度，里面放一碗热水），进行2次醒发约1小时。</h3> <h3>醒发好的面团是这样的，是不是很萌😊</h3> <h3>用鸡蛋液刷在面团表面</h3> <h3>这样烤出来的面包是金黄清看😍</h3> <h3>提前预热烤箱5分钟，180度，上下烤模式。</h3><h3>预热至180度的烤箱里烤25分钟，（大概烤过几分钟，观察面包表面金黄，打开烤箱，在面包表面，盖上一层锡纸，这样烤出来的面包表面松软，盖上后继续就好），冷却后即可食用。</h3> <h3>大10分钟左右，表面金黄，打开烤箱，面包表面盖上一层锡纸</h3> <h3>中途盖上锡纸是让面包更加松软可口😍</h3> <h3>中途盖上锡纸是让烤出来面包更加松软</h3> <h3>烤好出炉，馋了吧😍</h3> <h3>立刻享用✨✨✨</h3>