<h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b> 单位福利分的面粉，筋度不够，只能烙饼。 想吃肉夹馍，马上动手和面、煮肉、烙饼……</b></span></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">酵母放在不烫手的温水里，搅拌一下</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">玉米胚芽油，没有其他味道。是我烘焙常用的植物油</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">500克面粉加30克玉米油，逐渐加酵母水和成雪花状</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">揉成光滑的面团</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">发酵半小时左右，不要发酵完全。稍微发起一些就好，面团发酵至一倍大即可。 揉面分剂</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">揉面成型</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">饧面五分钟</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">取面剂擀薄成长椭圆形</span></b></h1> <h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><b>从一端卷起</b></span></h1> <h1><font color="#b04fbb"><b>卷好的样子</b></font></h1> <h1><font color="#b04fbb"><b>立起按扁</b></font></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">擀薄成白吉馍的生坯</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">擀好的饼坯放置10分钟</span></b></h1><h3><br /></h3> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">平锅坐在火上，锅热放饼柸小火慢烙</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">两面烙的金黄就熟了</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">出锅的白吉馍，好看吧！就是不放卤肉也非常好吃，有麦香味</span></b></h1> <h1><font color="#b04fbb"><b>再显摆一下</b></font></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">做好的卤肉</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">捞出来的卤肉</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">卤肉剁碎，加点卤肉汤</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">剁碎的卤肉</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">辣妹子切好</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">香菜末</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">白吉馍中间切开</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">花生酱是老公喜欢的</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">涂抹一层花生酱</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">放上卤肉末，香菜末，辣椒末</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">好了！接下来就是吃到撑的节奏了</span></b></h1> <h1><b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">近景看看吧</span></b></h1>