Amish 阿米什人

Sasa 🍁

今年总统节的长周末，正好大量雪雁北归迁徙路过并停留在宾州中溪野生生物保留区，虽说今年暖冬，雪雁提前陆陆续续北飞，中溪停留的雪雁数目不及往年，但据说也有七万之众，遂决定去亲眼看看这个壮观的景象。

中溪野生生物保留区位于宾州中南部的Lancaster郡, 这个地方以Amish社区而出名。

马路边骑scouter的Amish

Amish 的主要交通工具是单匹或双匹马拉的马车，马车非常简朴，车厢就一方壳，轮子是一圈金属轮，连橡胶轮胎都不用，不是他们的宗教反对橡胶，而是他们不需要交通工具跑得太快。跟赶马车的Amish 车夫聊了聊，他们尽管不开汽车，但坐别人的开的汽车是允许的。坐飞机基本不允许，除非得到Amish 教会的主教批准。有过生意做得大了得去瑞士签合同的教徒在主教允许后坐了飞机去签约的。

要体验Amish生活，坐坐他们的马车必不可少。

Amish人的工作主要以农业为主，其次是各种手艺人，木匠很多，从事建筑业的不少，为Amish 家庭盖房子。Lancaster 有着广袤的平原，大部分是田地牧场，农作物主要是玉米，奶牛养殖业很兴旺。因为家家普遍生6到13个孩子，人口增长的快，慢慢的地就不够用了，而且又有开发商跟他们抢地，地价也节节上升，他们正逐渐在地价便宜的其它州买地建立新的settlements。

虽说Amish的传统和宗教要求他们与现代社会隔离，怕受外界的邪恶影响，但amish people的社区却是与Lancaster 的其它居民混在一起的，往往一条街上左边一家是Amish, 右边的邻居就可能是非Amish,房子外观没啥大区别，但也很容易区分，只要看到车道上停的什么车 - 如果是马车就是Amish 家庭居住的了，反则停着汽车就是"English" people了（Amish 对非我族类的人的统称）

美丽的田园风光

在Lancaster经常能看到衣着和我们大不一样的家庭，特别是女人头上戴着的小白帽和身上的简朴连衣裙，本来以为他们都是amish，其实象下面图片上的这两家就不是Amish，他们是Mennonites, 跟Amish 同属于anabaptist, 但没有Amish 那么保守和与社会隔离，他们的衣着色彩多一些，主要是女性穿着保守，有些男性穿着与我们这些游客无异。在看雪雁的湖边也见到不少Mennonites,有些手里拿着的相机镜头一点不比摄影发烧友的逊色。

这家是典型的Amish 家庭，在吃午饭时遇到，男女的服装色彩非常单调暗淡，小婴儿的服饰也不例外，男人都剪一种锅盖似的发型，胡子是不能剃的。女人也带白帽子，但形状和Mennonite 女人带的不同，后面会再提到。

我们参观了一家Amish life experience, 有点像博物馆，有以现实生活中典型的Amish 学校和住家为原型造的复制房子、家具和装饰，有解说员讲解，对Amish 的家庭生活有了一定了解。

Amish 的教育

跟美国社会的12年的义务教育不同，Amish认为8年的教育对他们的以农牧业为主的生活方式已经足够了，而且也担心更多的教育会导致孩子形成有悖于基督教价值观的思想。

Amish学校是典型的一个房间教室，一般由社区的Amish 家庭一起集资出力建成，所有8个年级的学生都在同一个教室里上课，典型的学校大约有三十来个学生，由一到两个老师教学。老师一般是未婚女性，大部分教到结婚为止，现在也有些职业教师。老师本身也只受过8年教育，被选为教师是因为品德好，有着虔诚的基督教价值观并有兴趣教书。从下图可以看到，课程有英语、德语、算术和健康教育。Amish社会把宗教教育留给了家庭和教堂，但学生们在学校有集体祷告和唱赞美诗。午饭休息时间学生们可以进行室外活动，最受欢迎的是打垒球，所以一个房间的学校一般会带打垒球的地方。

Amish的一间教室的学校 (one-room schoolhouse）

Amish 的居家生活

Amish家庭的卫生间，和美国一般家庭无太大区别。

洗衣房加mud room, 洗衣机是用罐装天然气做能源的。看到scooter了吗？Amish 骑scooter 的比骑自行车的多，原因也是他们不喜欢把生活的节奏弄得太快。

卧室。Amish 擅长木匠手工，大部分玩具都是木制手工，做工非常精细。图中所是是滚蛋珠的玩具。

Amish 男士的衣服，虽然黑色的最常见，裤子是吊带裤。衣服上不用拉链，只用纽扣。Amish 男人结婚后就不剃胡子了，所以个个络缌胡。他们在体育运动时也像我们一样穿运动服。因为Amish 不看电视，不用手机，主要的娱乐是体育和音乐。如前面所提到的，垒球是最受欢迎的，音乐以唱歌为主，尤其是赞美诗，他们不鼓励用乐器，因为上帝赐给人类最好的"乐器"是声带喉咙。

小女孩的服饰

未婚姑娘的服饰

注意看她们的小白帽形状是心型的，monnenites 姑娘们戴的白帽是圆形的。

带婴儿床的卧室

婴儿的服饰

己婚妇女基本就穿黑色的了。他们的宗教要求成员要简朴，谦虚低调，不要出风头，因为好出风头就会产生虚荣心，容易让邪恶入住心灵。基本不用任何首饰装饰品。

用液化天然气照明的灯。amish人的生活还是很舒适的，现代社会的很多技术设备他们也都在使用。虽说不能拉电线，但是他们有别的方法，液化天然气是用的最多的，照明，冰箱，洗衣机都可以用它做能源，很多家庭也用太阳能电池。

缝制被面（拼接式）是Amish 妇女善长的手艺

Sawing room 的缝纫机

起居室。Amish 家庭没有电视、没有手机，空闲时间就是家人聚在一起，看书，玩board game, 唱歌，这样的家庭凝聚力高。他们也读报纸，世界上发生的事他们也了解，只是不要参与其中。

厨房

Amish平时买东西买菜跟"English people"无异,也就是超市，他们的pantry里也放满了breakfast cereal, potato chips, cookies之类的加工食品，婴儿也用纸尿布，生孩子也去"English people"开的医院。

访问阿米什人家庭

这次来宾州看雪雁住在一家非常温馨的 bed and breakfast, 店主殷勤周到，早餐桌上聊起Amish 所属的Annibaptist 教，身为虔诚基督徒的店主很是不屑，认为那是邪教。其实他们都信奉同一个上帝同一个耶稣,但是amish 所属的Annibaptist church崇尚在信仰耶稣之外，更重要的是行耶稣所行，按耶稣的教导做，个人的品行非常重要。这种信仰竟然被main stream基督教视为邪教，因为基督教最崇尚一个信字，无条件地信耶稣，別的都没信重要，真是不可思议。

Bed and breakfast 的主人和她的狗

因为言谈之间她知道我们对阿米什人的文化和生活很感兴趣，就问我们有没兴趣去阿米什人家做客和吃饭。竟然能有这种机会我们当然热切地答应了，于是女主人打了电话，安排我们当天晚上去一个叫Amanda 的人家吃晚餐。有人也许要问了，Amish people 不是不能用电话吗？这我后面再解释。另外，晚饭不要钱，但我们如要捐钱也随便。

一路迎着夕阳开到Amanda 家。

到达时太阳快落下去了

这是Amanda 的邻居，因为没有门牌号码，找错了门，这一片都是阿米什家庭，宽敞的大房子座落在自家的农场边上。等到终于找到她家，一激动反而忘了拍照。

Amanda 六十多岁了，住在一座duplex 房子，隔壁就是她的大儿子一家。她养了八个孩子，除了最小的儿子都成家有孩子了。因为Amish不崇拜偶像，所以也不愿意拍照，这次做客很少拍他们，只有几张偷拍。

这是Amanda 最小的儿子，因有唐氏综合症就一直跟着母亲，看着像小孩，但己30多岁了。不过性格像个小男孩，非常开郎，看到有访客很开心，很有礼貌，也很爱讲话，只是很多时侯听不懂他说什么。

左边穿紫衣的是Amanda.

各种家常菜，味道觉得一般。

饭桌上吃是其次，主要还是要满足我们的好奇心，Amanda 很大方，有问必答。

Amanda家装了太阳能电池板，平时用太阳能给电池充电，家里的灯就用电池。

关于电话的问题，Amish 人家中是不能有电话，但没有电话非常不方便，很多人家就钻空子，在院子里建个小亭子，电话就装在亭子里，这样既能用电话，"家"里又没电话。其实手机刚流行时，Amish church 的主教也曾考虑过允不允许用手机的问题，毕竟手机没连根线，不违规。但主教看到一些青少年在做礼拜时偷偷用手机，认为手机是坏影响，就决定禁止手机。阿米什人能做什么不能做什么，主教有决定权。

阿米什人的生活以教会为中心，教会除了提供宗教精神指导外，也包办了阿米什人的医疗保险，教育和养老。因为家家都很多孩子，长大也都住在附近，所以大家庭都走得很近，有事情帮手也多。

Amish的小孩出生时不受洗（baptism),等到16岁左右，要经过一个叫"Rumsprinha"的过程，大致是从少年进入成年的过程，一般是教会组织的retreat, 离开家庭在成人指导下的青年retreat, 之后他们要决定是否接受洗礼正式加入Amish church，或者离开Amish社区。大部分还是选择留下的。也有出去转了一圈回来的，外面的世界压力太大，留在阿米什社区生活工作有保障，这对从小在这长大的青年吸引力还是很大的。Amish也接受外来人的加入，只是在landcaster 地区，90多年的历史，只有4个（两对夫妻）"English "加入他们。

Amanda 告诉我们，Amish 也很关心她们社区以外的事，她还参加一些慈善活动，支援一些贫穷国家的人民。这床正在缝制的被面就是她和她的慈善小组的慈善项目要用的。

愉快的晚餐后，Amanda 告诉我们她儿子除了养牛还有个画廊，我们有兴趣的话可以看看，我们从她儿媳妇那儿买了一些手工艺品和一幅图。

Amanda 大儿子养的奶牛，给牛挤奶也都机械化了，所以很少的人手可以养很多牛。

这次宾州之行可谓收获颇丰，除了看到壮观的迁徙中的雪雁，还有机会近距离接触和了解阿米什人。

后记：这篇美篇从去年二月开始写起，写写停停，拖了一年多的功夫，最近看到朋友圈又有朋友在发中溪雪雁照，觉得实在不能再拖下去了，终于写完了。