图解建盏正常的开片、玻化、生锈、气孔以及什么是瑕疵盏

星钻

器是所借用的对象，是原由，是工序。

道才真正成为目标，是归宿，是本体。

建盏，是一种可以带你领略宋代极简美学的器具。

导读

大家在购买或使用建盏的时候往往会遇上一些不解的问题，比如开片、玻化、生锈、气孔和气泡等等的问题，那这些是建盏的瑕疵吗？如果不是的话，那这些又是什么呢？

开片

先上结论，建盏的开片，不是瑕疵损坏，不影响品相，甚至可能锦上添花。

开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。

而建盏的收缩率应该有百分之20%左右，原因在于胎和釉的收缩率还有膨胀率不一样。胎是含铁量很高的胎的陶胎，釉是铁钙系结晶釉。造成开片的基本成因大于现代白瓷。



瓷器的开片是一个很长的过程，虽然瓷器在成型时大部分开片已经结束，但以后的开片的速度大为减慢，甚至长达10年之久，刚买的瓷器有开片这都是瓷器的正常开片过程。

石灰釉的成型结构， 判断瓷器很重要的标准是二氧化硅含量比。二氧化硅是所有瓷釉的主要组分之一，而且往往是唯一的酸性基团，通过釉灰引入的钙的氧化物及其它碱金属氧化物则作为碱性基团存在。酸碱基团的调配比例也会造成不同的釉面膨胀，自然会有开片。



建盏的釉面是析晶釉，釉层的玻化面相对较薄，作为茶器的使用频率较高，随之的热胀冷缩频繁，开片属于正常现象。

生锈

相信大家都明白建盏油滴盏（或鹧鸪斑）表面的斑纹主要为析出的铁结晶，铁结晶的成分当然还是铁，铁在空气中容易被氧化成褐色的氧化铁，如果再在茶汤中浸泡，或者使用完毕后没有擦干，久了就会被水蒸气氧化成四氧化三铁，四氧化三铁呈现红褐色，就是大家所看到的铁锈。这种情况很多是因为建盏没有玻化造成的，通俗一点来说玻璃会生锈吗？

玻化

陶瓷表面有一层光滑、明亮、坚硬的物质被称为瓷釉。瓷釉是由石英、长石等多种原料混合、粉碎后，涂施于瓷胎表面，再经高温烧制形成的玻璃态物质。经高温熔融形成的瓷釉，是一种玻璃态均质体。其内部结构是无序的，在自然环境中，呈亚稳定状态。这种玻璃态均质体大面积附于建盏的表面就是属称的玻化面。



玻化面的建盏烧制难度比较高，建盏的玻化分为两种，一种是全玻化，一种是结晶体玻化。全玻化的烧制难度相对于结晶玻化来说更为容易一些。



目前全玻化比较有代表性是陈大鹏老师所烧制的建盏。结晶玻化比较有代表性的是李达老师所烧制的建盏。

气孔和气泡



在高温中胚体的铁吸出，在加入油柴让窑炉内产生一氧化碳，然后吸出的铁开始转换，变成小斑，慢慢的小斑凝聚在一起最终形成大斑，气孔就是吸出的铁留下的，简单点说就是皮肤呼吸时产生的，多少都难避免，所以，建盏气孔属于正常现象。而气泡是烧制过程中温度和气氛的异常而导致起泡，因此叫气泡。

气孔并不是瑕疵，建盏的工艺决定成品会产生气孔。建盏胎体使用的主要原料是含铁量很高的粘土，并非其他瓷器使用的高岭土，即使釉面玻化很好也不能把气孔完全消除，古今的手艺人都不能。气孔的存在，并不影响釉面完整性和日常使用。

建盏气孔非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。

气孔，为自然形成的细微凹孔，手摸上去是无感的，也不影响釉面完整性，而且气孔还会增加透气性

下面谈谈什么是建盏的瑕疵

起泡和鼓包

建盏需要施厚釉，且需要高温，因此釉水可能产生起泡，盏面可能发生鼓包。这两种属于大硬伤，起泡的边缘还割手，也是不予出厂的。

想象一下釉水鼓起一个大泡然后破裂，冷却后就形成这样边缘锋利的破泡

鼓包，虽然没破但是很影响盏面平整，范围也较大

粘窑和粘板

因建盏施厚釉且仰烧，釉会向下流动聚集。若施釉量和流动性适宜，会形成聚釉、釉泪。这两者是釉水肥润的标志，属于加分项。

然而流动太过，釉水就会粘住底部，这种现象称为“粘窑”。

粘窑是老盏和新盏都会有的现象，只是老盏粘的是垫饼、匣钵，新盏粘的是底板，所以新盏的粘窑又称“粘板”。

砂眼

因为建盏的胎骨使用的是含铁量很高的黏土，比起白瓷、青瓷的制胎原料会略粗些，淘洗练泥后可能会剩余少量石英砂。若偶尔有没淘洗干净的石英砂浮出，导致釉无法成功附着在胎上，就会产生砂眼。

注意，砂眼不是气孔！砂眼是真·带有沙粒，孔洞明显且跳釉，而且凹凸不平。

砂眼。肉眼可见砂粒，与气孔显然不是一回事

另外针对大家关心的一些问题，搜集整理如下，可作为参考。

1.建盏为何这么贵？

建盏是真正考验土与火的结合的陶瓷艺术品。建盏的烧制工艺是瓷器中最难的，也是成品率最低的。苛刻的条件使得一点细小的因素就能夭折一只建盏，从宋代如山的建盏中也挑不出几件好的作品来就能看出。同时，建盏的原料只有建窑的所在地建阳附近有，粘土越来越少，也是造成建盏成本高的原因。

但是由于这几年建盏烧制技艺的不断成熟，建盏产业的成品率逐渐稳定，也有一些中底价格的性价比较高的盏，可以作为入门。

2.建盏外部下面和底部为何没有釉？而且釉圈也不圆？

建盏是正烧的，烧时外部只施半釉，给在窑内高温下流淌的釉留下空间，不至于一下流到底部产生粘窑。若釉流动性不大，就形成一圈不规则的聚釉。若恰到好处流成一滴珠状，有欲坠之势，就成“挂釉”，又称釉泪。

3.建盏斑纹有的清晰，有的只一层褐黑釉，为何差别这么大?

建盏的斑纹是在1300度左右的高温下自然窑变而成。窑内温度并不一样，釉受到的氧化度就不一样，产生的斑纹形状和色彩就不同了。或许变成油滴，或许成兔毫，或许成纯黑釉。也正因如此，每一只建盏都是不径相同，独一无二的艺术品。

4.建盏的斑纹，是属于釉上彩釉中彩还是釉下彩?

答: 建盏斑纹的形成属高温结晶铁系釉。它与其他瓷器形成不一样，既不是釉上彩也不是釉中彩和釉下彩，它不是人工添加，而是在窑内焙烧的过程中，通过火的艺术，使釉面产生各种奇特的变化，而形成。成熟的建盏，让人看着感觉象是宇宙星空的景色，黑洞旷宇中闪烁星光，古朴典雅，精美绝伦。

这些斑纹非人工设定，它随温度气氛变化而变化，人工难以控制，往往烧成千上万个盏中难得有一个精品，一窑建盏的成品率也只有百分之几，所以在古代完整的好建盏成为御供极品。现在建窑虽然也已经烧制出类似古代的兔毫、釉滴的建盏，但是至今还未见有真正意义上的曜变烧出。可见在瓷器中，建盏有着其他瓷器无与伦比的人工难以复制的自然美丽釉斑纹。

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