<h3><b> 悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水，水流淙淙，幽兰芬香。通向马头岩的涧旁石径静谧安详，助人悟道思源，这可能是该涧名为悟源涧的由来。涧旁石壁上勒此涧名，并有乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。</b></h3><h3 style="text-align: left;"><b> 说到这就不得不说说武夷山悟源涧肉桂。</b></h3> <h3><b> 自古以来武夷岩茶，就以岩骨花香而闻名中外。所谓岩骨花香，故名思义，岩骨花香：实为岩茶特有的岩韵和茶叶的氛香。岩韵：顾名思义为纯正岩茶从生长环境中独有的岩土中汲取矿物质后所呈现出来的茶汤的口感、质感和汤味。口感、质感称为骨；汤味称为韵；其中岩韵也依品味人的味感和经验不同而有细微的差别，同一环境生长的茶叶，不同时间、不同的人制作而得也会有岩韵变化；尤其达到一定高品质的岩茶，需细品细思维方能体品无穷，之后方能分而比之、辩之。氛香：顾名思义是茶叶冲泡中、茶汤和反甘中所呈现出的香味；不同品种、不同等级有一些不同的香味，如花香，果香、木香、奶油香、青苔香等等。这些品质的品味无定法，更不能仅以文字完全表述清楚，需广喝多品方能得之，不能尽依文字或表象下结论。尤如人饥说食，终不能饱，更不能体会饱的感觉。</b></h3> <h3><b> 悟源涧肉桂是一款集花香与岩骨于一身的茗茶。我虽没见过制茶师的制作过程，但我不得不佩服他的精湛技艺，恰到好处的把茶本身的优势发挥得淋漓尽致。</b></h3> <h3><b> 焙火程度：中火</b></h3><h3><b> 100度沸水保温冲泡</b></h3><h3><b><br /></b></h3><h3><b> 干茶香：山场气息凸显（岩骨强），桂香馥郁，细闻它🈶️桂花香里带点甜，特别好闻，沁人心脾……</b></h3> <h3><b> 第一冲表现：入口细咽，满嘴桂香，滋味甘醇，喝完后立马生津。</b></h3><h3><b> 第二冲表现：经由第一泡次的洗礼，叶底舒展，茶叶内涵物质经第二次冲泡更多的溶解于水中，此时口感更霸道张扬，不留余地的肆虐口腔，满足感十足。</b></h3><h3><b> 第三，四，五，六冲表现：泡这四冲时出水时间适当逐渐延长，尽量做到口感一致。当然这🉐️茶叶品质好，泡茶技艺水平高超才行。此四冲正是经典之最，细细品味它的汤滋，醇厚浓郁，特有的辛辣味给人带来一种愉悦感，收敛性强，桂香能持久缠绕于喉底，温柔却也霸道……（我个人喜欢待茶汤稍微凉一点，再品，感觉更好，这里就不细说了。你若也喜欢，可以一试！）话说泡茶者尽量把这四冲泡出一样的口感，这是对泡茶者的一个要求，也是对茶的尊重。但若你静心认真品，就能捕捉到它细微的变化。用心了，才会有所得。</b></h3> <h3><b><br /></b></h3><h3><b> 第七，八冲表现：滋味稍微弱，但岩骨显，花果香转变丰富，滋味甜润滑爽……</b></h3><h3><b> 第九，十……冲表现：可做杯冲泡至十五冲，十分耐泡，由于冲泡次数递增，滋味慢慢变弱，但岩骨花香一直都在，且后水十分甘甜……</b></h3> <h3><b> 杯底香／盖香表现：浓郁多变（果香，桂香，桂花香，乳香，兰花香，粽叶香，蔗甜香……）</b></h3> <h3><b> 我爱它的花香，更爱它的岩骨，品完后给人留下了回味无穷的乐趣……</b></h3>