<h3>鸡蛋"披萨"，美味低卡，极受欢迎。这是我自创的，如有雷同，纯属巧合😊</h3> <h3>鸡蛋、西红柿、盐是基本材料，其它可以任意搭配，主要考虑易熟、美观。</h3> <h3>这次我用的材料是4个鸡蛋、一个去皮西红柿、蟹腿肉、豌豆和盐</h3> <h3>西红柿要切成小丁的，不是这么整个下锅哦</h3> <h3>这些材料本来就美味，盐千万不要多，只要一小撮，把食物的鲜甜味带出来就够了</h3> <h3>所有材料加大碗里，再加两汤匙清水，打匀，准备一个有盖的平底不粘锅，开火，锅热后滴少许油，转动锅让整个锅底沾上油，倒入材料，开中小火，用一双筷子在锅中间轻轻划动，待中间部分蛋液基本凝固后盖上锅盖，改小火3分钟，熄火焖三分钟</h3> <h3>我用的是24寸的平底锅，4个蛋加其它材料，做出来的"披萨"差不多一厘米厚，这样正好，蛋太多会不容易熟。</h3> <h3>上桌，用铲子切块</h3> <h3>翻一角给你们看看，锅底是一点汁水，几乎没啥油。</h3> <h3>侧面</h3> <h3>侧面的正面😀</h3> <h3>一人一块</h3> <h3>一人一块</h3> <h3>这样做出来的蛋蔬，低油、鲜、甜、嫩。少用油的秘籍就是先烧热锅，这样少量油就很容易铺满锅底。</h3><h3>用筷子划动蛋液时，要避开沿锅边的一圈，以免破坏圆形。</h3><h3>从第五张开始都是手机抢拍，因为如果耽误主人们享用美食是会被鄙视的😹😹😹</h3>