我的家乡在清远市的清新县，那里有连绵起伏的山脉，雨水充足，山泉山涧与小溪河滩众多，自然环境孕育了满山遍野的竹林。那里风景优美，物产丰富，鸟语花香 ，空气清新，是个好玩的地方。家乡最有名的就是春笋和清远鸡了。 家乡的春天，大地复苏，生机勃勃，雨气蒙蒙，正好是竹笋生长的季节。大人们和小孩子沿着河滩逆流而上，拿着小锄头小铲子，背着竹篓，走上山坡，挖春笋去。 由于早晨可能会有蛇虫出没，所以乡亲们一般是接近中午或者午后才上山坡，来到一片竹林，用锄头拨开层层堆积的竹叶，寻找刚刚破土而出的小竹笋，一锄头下去，然后小铲子配合着一挖，就能把小竹笋掀出来了。 乡亲们一般要到傍晚才回来，小竹笋都会放在竹篓里，待着泥，沉甸甸的，乡亲们说说笑笑，手上脸上虽然沾着汗水、沾着泥，但是洋溢着欢快的笑容。 到家后，把竹笋洗干净，用斩刀把竹笋的外皮和竹笋头切掉，再把竹笋从中间一分为二地切开，再切成一片一片的放在大的竹匾上面晒干，晒干的竹笋能储存很久，大概可以放大半年，这样几乎一年四季都可以吃到竹笋了。 当然了，新鲜切出来的竹笋，更可以用来油爆和蒸腊肉，咬起来脆脆的，甜甜的，特别好吃。 更多的乡亲们，会把新鲜的或者晒干的竹笋放在袋子里，一袋一袋地装好，放在箩筐里运到集市里去卖，或者卖到竹笋加工厂。 竹笋是清远的特产，还有清远本地的三黄鸡，也是清远很名的特产。这就是我的家乡，很自然、很淳朴、很勤劳、很乐观，我喜欢我的家乡，我希望我的家乡清远能越来越富足。