<h3 style="text-align: center;">两斤面粉＋少许盐 大力揉成团 </h3> <h3 style="text-align: center;">放清水洗面团</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><div style="text-align: center;"><br></div> <h3 style="text-align: center;">多洗几次</h3><h3 style="text-align: center;">直至洗得水清</h3><h3 style="text-align: center;">洗出的面粉水另存有用</h3> <h3 style="text-align: center;">两斤面粉只洗出300克面筋</h3> <h3 style="text-align: center;">藕 去皮洗净 切条 做排骨的骨用</h3> <h3 style="text-align: center;">取面筋切条裹缠于藕条上</h3><h3 style="text-align: center;">成排骨状</h3> <h3 style="text-align: center;">准备饴糖上色用</h3> <h3 style="text-align: center;">净锅 起油 炸制 起锅 </h3><h3 style="text-align: center;">待排骨冷一会再下油锅</h3><h3 style="text-align: center;">直至金黄起锅</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3> <h3 style="text-align: center;">净锅起油</h3><h3 style="text-align: center;">饴糖下油锅炒起翻泡</h3><h3 style="text-align: center;">加入适量醋＋生抽+白砂糖+少许味精一并翻炒</h3><h3 style="text-align: center;">将排骨下锅翻炒</h3><h3 style="text-align: center;">下调好的淀粉收汁起锅</h3><h3 style="text-align: center;">OK</h3><h3 style="text-align: center;">一份素糖醋排骨</h3><h3 style="text-align: center;">香喷喷</h3><h3 style="text-align: center;">摆到面前</h3><h3 style="text-align: center;">😄😄😄</h3>