<h3> 民以食为天_这是中国的古训。世间唯有爱和美食不可辜负_则是现代人的生活理念。</h3><h3> 身为一个不折不扣的南方人，却特别偏爱北方的面食，馒头，包子，饺子，馄饨 ，花卷，面条，菜合子，煎饼等等全都喜爰。 通过各种途径不断学习，努力实践，今天我做的两种馅包子，一是梅干菜大肉包，二是红萝卜,圆菜头猪肉包子。愿与朋友们交流分享。</h3> <h3>准备2斤中筋面粉</h3> <h3>3克高活性酵母干粉</h3> <h3>将酵母粉用温开水调匀</h3> <h3>加入面粉中</h3> <h3>将面粉揉合成光滑面团，放置使其发酵</h3> <h3>将猪肉剁成肉末</h3> <h3>梅干菜泡发</h3> <h3>备红萝卜和圆菜头，香葱</h3> <h3>用擦菜将红萝卜和圆菜头擦成丝，挤出部分水分,菜汁不要倒掉，香葱切碎备用</h3> <h3>泡好的梅干菜剁碎加葱花</h3> <h3>备好生姜，陈皮，鸡蛋，浓汤宝</h3> <h3>剁好的猪肉馅</h3> <h3>肉馅中加入浓汤宝，生姜蓉，陈皮，鸡蛋顺一个方向搅拌</h3> <h3>加入料酒，生抽，菜汁继续搅拌</h3> <h3>将红萝卜圆菜头香葱加入肉馅中，再加入生油，香油，盐，拌匀</h3> <h3>将梅干菜葱花加入肉馅中，再加入白糖，玉米淀粉，生抽，生油，香麻油拌匀</h3> <h3>面团发酵至两倍大即可</h3> <h3>将面团切成小剂子</h3> <h3>擀成圆面皮，放入包子馅</h3> <h3>放入包子馅</h3> <h3>包成自己喜爰的形状</h3> <h3>柳叶包</h3> <h3>上锅蒸15分钟</h3> <h3>大功告成</h3> <h3>梅干菜猪肉包子</h3> <h3>红萝卜圆菜头猪肉包子</h3>