撰 文:杭丽滨
摄 影:秦智渊
印骏医生是印氏中医妇科第三代传承人,一直坚持古法手工制作中药。制作中药蜜丸,要经过开方、磨药粉、熬蜜、浓缩、搅拌、冷却、搓条、制丸、包装等许多步骤。他做的中药蜜丸在水中能全部化开,不留渣滓,服用后,在胃中半小时就能崩解。印医生说,制药的人厚道,勤恳,不忘初心,才能做出好药。
印医生最喜欢做的事情就是读书,他每天早晚都必须研读中医药古文献。于他,读中医药学古文献不仅是每天的功课,也是生活里的必须。 伉俪情深,印骏医生的妻子丁顺利女士曾经是一位出色的日语翻译,如今,善良聪慧的她已成为印医生最好的合作者。 中医讲究辨证施制,每一位患者是独立的个体,也是复杂的个体,病因、病理、甚至性格、脾气等都不一样,都需要一丝不苟地认真研究。 印医生挚爱中医药学古文献,常常通过各种途径收集,这套书是他几年前在南京朝天宫古玩市场上淘来的。 每次制作中医药丸,他们都会将打磨好的药粉用八十目的筛子筛好几遍,保证药粉颗粒均匀。 蜜丸制作的一个很关键的步骤就是熬蜜,就是把上好的蜂蜜倒入锅中熬制。熬蜜的火候很重要,蜂蜜刚滚的时候是鱼眼泡,慢慢地变成鸡眼泡,最后变成牛眼泡。这时候,它就成了可以用来制药的老蜜。熬蜜过程不能离人,要不停地搅拌,防止粘锅。 如果火候好,老蜜能拉出丝来。 浓缩药业需要一天,将泡好的药粉烧开,然后熬制,一直要到药液黏稠 浓缩好的药液,是非常有粘性的药浆,印医生一把木铲就能检查出浓缩得是否合格。 将筛好的药粉撒入老蜜、浓缩的药液,进行搅拌。 搅拌均匀以后,要进行冷却。 每次在搓条和制丸之前,他们都要确认一下熬制的质量和手感,有时候需要在手心麻油涂上防粘。 搓条, 把药团搓成长条,再切成药剂子。 长条和药剂子都要很均匀,这样,每颗药丸的分量才会相同。 做药丸的手法:揉,让炼蜜、药汁、药粉充分融合。 捏,让蜜丸的成分更均匀。 搓,让药丸更滑,更亮,更易服用。 药丸子基本成形了。 药丸子要光滑,圆润,均匀,发亮,才算过关。丁女士说,有朋友看到这些闪亮的药丸,以为他们在做巧克力呢。 做好的药丸用金箔或银箔包好,保存得当,可以存放一两个月。如果封上蜡,药丸几年都不会坏。 小小的药丸玲珑如棋,散发着独特的魅力。 做好的中药丸在包装之前还要进行最后的检查。 在印医生眼里,每一颗药丸都关乎健康,关乎生命,来不得办点马虎。