舌尖上的中国——南方水饺

文卷

<h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 饺子是中国特有的美食,在北方,人们特别喜欢饺子这种食品,都说好吃不如饺子,每到春节的时候饺子是餐桌上必不可少的年夜饭。现在生活好了,并不只是在过年的时候才能吃到饺子,也并不只是北方人吃饺子,南方人也喜欢,只要喜欢,什么时候都可以做着吃。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 包饺子时准备的饺子馅儿很重要。主料猪肉,三分肥七分瘦才好,辅料包菜、香菇,或者用芹菜、韭菜代替也是好主意,看个人喜好。不要忘了把水分沥干,加上细盐,十三香,酱油拌匀。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 包饺子的方法各式各样,可以是锯齿形状,元宝模样,也可以是冠状的,大家可以八仙过海各显神通。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 当然,一个人包饺子太无趣,叫上几个陪聊的也很不错哟!你看,聊着聊着就都开始包了,有模有样的!</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 饺子包好后,放入沸水中煮,直到饺子漂浮水面,此时加入冷水勾兑再煮,饺子第二次浮出水面,即可起锅。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 勤劳的中国人创作了美食,智慧的抚州人成了美食家!欢迎品尝……</font></h3>