<h1><font color="#010101">地方习俗始发地往往是农村，然后延伸或衍射到城市。而一种习俗的形成，需要几百年乃至上千年的历史。随着城市化进程的加速，许多旧习俗正逐渐淡出现代人的视线，新的习俗不可能一蹴而就，所以，我们当前农村，普遍陷入习俗混乱期，而三门花桥年俗一直是我记忆中挥之不去的甜蜜。</font></h1><h1><font color="#010101">自古历（阴历）十二月二十三日起，这天为小年，此后年味就越来越浓了。年少之时，三门花桥年俗普遍是:廿三送灶司爷，廿四掸蓬灰，廿五赶长工，廿六捣糕做米胖糖，廿七麻糍馒头上蒸笼，廿八杀猪宰鸡谢大年，廿九赖市花桥街，三十日夜头讨（分或发）压岁钱，正月初一嬉嬉，初二接财神，初三望姊丈（新姊丈带女儿回门），初四出门做拜岁客，上八之前难（不）动土，正月十四挂灯笼，新妇糟羹甜蜜蜜，二月二来年景满，男客出门赚大钱。</font></h1> <h1>燧人氏钻燧取火后，煤气灶产生之前，镬灶是农村人做饭唯一地方，也是我们祖祖辈辈赖以生存所在。传送中，古历二十三是灶神（灶司爷）飞天之日，请灶神、祭灶神，感谢灶神一年来护佑，期盼来年衣食无虞，成为农村过大年最强的前奏，俗称小年。这暗示着第二天起，年的脚步真正近了，催促那些在外奔波的人们踏上归程。祭灶神仪式在农村相对简单，在灶神前摆上五样糖点或果蔬，插上三柱清香就行，大概中午前收盘，果蔬糖点分发给小孩子吃。</h1> <h1>二十四日，家母开始忙碌着掸尘。在过去，农村的住房条件差，陈旧的木屋被烟火熏得“铁木黑”，蛛网布满角落。</h1><h1>大清早家母就先整理箱柜。以前农村家庭人口多，杂件乱，立橱、小橱、窗前橱、衣柜、箱笼一满屋，整理起来非得大半天不可。好用的东西叠放整齐，多余无用的东西整理出来，或扔掉或赠送邻舍，我们小孩子在一旁打下脚，忙得不亦乐乎。之后，家母戴上斗笠，用新扎的扫把或专门器具，将里里外外扫个遍，房间里立时灰尘飞扬。趁着家母忙碌顾不上，也不需要我们搭手机会，疯玩正好。一时，村落的空场上满是被“扫”出家门的小孩，叽叽喳喳的好不闹热！</h1><h1>现在的农村满是新房子，水泥结构，玻璃锃亮，掸尘辛劳程度远不及过去。村里小孩子日渐减少，这天，村里悄无声息，有些主妇也慵懒掸尘了。</h1> <h1>二十五日赶长工，这一天主家要结清长工工钿，给长工发一些粮食、点心或旧衣服，打发他们回家过年。虽名为“赶长工”，嫁出去的女儿也要赶回夫家。在过去，女子豆蔻才过，十七八岁就要出嫁。新嫁娘还未谙世事，对娘家有很大的依赖，偶尔受夫家欺负或自己使小性子，跑回家的不在少数，眼看着过年在即，说赶女儿出门，情理上总有点说不过去。趁打发长工时机，给女儿也备些年货，其意不说自明。这天真实名称当为赶客日，不是自家人统统赶走。</h1><h1>现在，长工早已消失在祖辈记忆里，新嫁娘也都谙熟世事，受不了夫家欺负，离婚了事的越来越多，耻于离婚的时代一去不复返，真正受伤害的，是那些无辜的孩子！</h1> <h1>江南的年糕是大半年里的美味，许多游子借年糕和米胖糖表达思乡之情。</h1> <h1>最高兴的莫过于，打米胖的师傅担着“炮”来了。师傅在堂前放下器具，我们就将他围成一圈。只见他生好炭火，娴熟的倒进米，加适量糖精，关闸，正反转圈。等“炮”里气压达一定程度，转动“炮”的方向，套上长麻袋，扳动闸把手，“嘭”的一声，青烟缭绕，甜而又松的米胖打好了。</h1><h1>要做成米胖糖，必须掺杂“糖影”，一种用番薯熬制成的稠糖汤。现在做米胖糖的“桶盘”被束之高阁，老家大概已经多年没做米胖糖，“炮”声也多年未曾听到过，这行当因为有安全隐患，也不被允许。</h1> <h1>（花桥米胖糖）</h1> <h1>我们花桥有一句古话:“小怕剃头，老怕看牛”，最不高兴的是剃过年头。但这过年头还是得剃一剃，剃一剃旧年晦气，全新迎大年是农村必须讲究的。</h1> <h1>（饭甑）</h1> <h1>捣糕捣麻糍是大人体力活，我们小孩只管等吃“糕头麻糍角”就是。这活计一般在二十六完成，捣糕捣麻糍放在清晨，做米胖糖在傍晚，大白天干农活两不误。</h1><h1>现在，捣糕不再是一项繁重的体力活，机器轰隆隆响过，年糕就做好了，稻臼和“捣甾头”这两样石疙瘩不再有用武之地，蒙上灰尘，呆在角落，悲叹曾经的热闹。在我以为，年糕还是手工捣的糯口、滑润。</h1><div><br></div> <h1>转眼就腊月二十七了，馒头在蒸笼里“嗤嗤”冒着蒸汽，做麻糍用的“晚”米在饭篜里膨大，年的气息越发浓郁。听说现在农村做馒头也机械化了，不知那刻有“喜”字的馒头印，会否能收藏进博物馆?还有那“洋红”，现在我们都已经知道，那叫苏丹红，吃了有害致癌，但我依然清晰记得，母亲在我脸上、额头印上大红“喜”字情景。</h1> <h1> 二十八日，离过年只有一两天了，孩子们心跳加速。这天杀猪佬赶早忙活，一家接一家去杀猪。猪的嚎叫声在村落上空回荡，一直延续到午后。 </h1><h1> 看杀猪赶热闹也是当天一件“趣事”，看着这血腥场面，胆大的竟能瞪大眼睛，看着“白刀子进红刀子出”取乐，胆小的我看不得残忍，蒙着眼急遽跑远，只怕杀猪佬从身后赶过来，将自己也如此这般的杀死。</h1><h1> 现在除“结婚猪”外，村民也懒得养猪了，杀猪有政府专门的屠宰场，家猪成为抢手货。这也好，我不用听到猪被宰杀一刻，碜人的嚎叫声。</h1> <h1>谢大年是这天头等大事，由家里最年长的掌持，三牲九大碗，焚香斟酒都须净手，小孩子一起磕头祭拜，谢天地上苍、敬祖宗、祭鬼神，感谢祈祷一并来，只为来年求得好运！</h1> <h1>二十九是一年里花桥街最后一次集市日，我们称那天为“廿九赖市”。市集上货品琳琅，赶集的摩肩接踵，整个街面水泄不通。现在超市里货物琳琅满目，完全没赶集必要了，但村民们依然乐此不疲，难遣的是那份市集情怀！</h1> <h1>大年三十到了，孩子们穿上新衣服，喝着母亲调制的红糖茶，喝出的甜蜜永生难忘。母亲拿出珍藏的果蔬糖点，很大方的让我只管吃。最高兴的是讨压岁钱，虽然只有几毛钱，但在当时，比现在拥有几万元还珍贵。</h1><h1>当然不听话的孩子，不仅得不到压岁钱，可能因此吃“过年柴”。“吃柴”也叫“打柴”，就是拿柴棒来打孩子的意思，是花桥片惩罚孩子的严酷方式，据说过年前给孩子“吃点柴”，他们更容易长记性。</h1><h1>夜里，全家人围着炉火，说东道西，许多奇闻逸事拓宽我视野，激发我求知欲望。那晚临睡前，父亲带我一起放“关门炮”。</h1><h1>大年初一清早，父亲喊我放“开门炮”。爆竹声中一岁除，新的一年，新的念想，我又有了新的目标追求。那天，我们禁忌扫地，所有垃圾早一天都全面清理；禁忌将水泼出家门，扫地倒垃圾泼水易破财，虽然，那时大家都很穷，但对金钱的期盼比现在要看重得多了。</h1><h1><br></h1><h1>现在这种千百年来形成年俗，现代文明所倡导的“树新风，移旧俗”，对古老的年俗产生巨大冲击力，短短二三十年里，它已呈现出支离破碎迹象。婚丧俗、满月对周俗、造屋打灶俗等所谓旧俗面临同样命运，这种情况在其它地方照样存在。</h1><h1>年俗，作为非物质文化遗产之一，趁它尚未完全湮没之前，我们有责任大力挖掘古老年俗所蕴含的文化亮点，给后代子孙留存更多的年俗记忆，使人们打心底里能尊重“年”，敬畏“年”，珍惜过大年团聚的幸福，营造出一个个温馨的年味。</h1> <h1 style="text-align: center; ">年味花桥（全文）</h1><h1 style="text-align: left;"> 地方习俗始发地往往是农村，然后延伸或衍射到城市。而一种习俗的形成，需要几百年乃至上千年的历史。随着城市化进程的加速，许多旧习俗正逐渐淡出现代人的视线，新的习俗不可能一蹴而就，所以，我们当前农村，普遍陷入习俗混乱期，三门花桥年俗一直是我记忆中挥之不去的甜蜜。</h1><h1> 自古历（阴历）十二月二十三日起，这天为小年，此后年味就越来越浓了。在我年少之时，三门花桥年俗普遍是:廿三送灶司爷，廿四掸蓬灰，廿五赶长工，廿六捣糕做米胖糖，廿七麻糍馒头上蒸笼，廿八杀猪宰鸡谢大年，廿九赖市花桥街，三十日夜头讨（分或发）压岁钱，正月初一嬉嬉，初二接财神，初三望姊丈（新姊丈带女儿回门），初四出门做拜岁客，上八之前难（不）动土，正月十四挂灯笼，新妇糟羹甜蜜蜜，二月二来年景满，男客出门赚大钱。</h1><h1> 燧人氏钻燧取火后，煤气灶产生之前，镬灶是农村人做饭唯一地方，也是我们祖祖辈辈赖以生存所在。传送中，古历二十三是灶神（灶司爷）飞天之日，请灶神、祭灶神，感谢灶神一年来护佑，期盼来年衣食无虞，成为农村过大年最强的前奏，俗称小年。这暗示着第二天起，年的脚步真正近了，催促那些在外奔波的人们踏上归程。祭灶神仪式在农村相对简单，在灶神前摆上五样糖点或果蔬，插上三柱清香就行，大概中午前收盘，果蔬糖点分发给小孩子吃。</h1><h1> 二十四日，家母开始忙碌着掸尘。在过去，农村的住房条件差，陈旧的木屋被烟火熏得“铁木黑”，蛛网布满角落。</h1><h1> 大清早家母就先整理箱柜。以前农村家庭人口多，杂件乱，立橱、小橱、窗前橱、衣柜、箱笼一满屋，整理起来非得大半天不可。好用的东西叠放整齐，多余无用的东西整理出来，或扔掉或赠送邻舍，我们小孩子在一旁打下脚，忙得不亦乐乎。之后，家母戴上斗笠，用新扎的扫把或专门器具，将里里外外扫个遍，房间里立时灰尘飞扬。趁着家母忙碌顾不上，也不需要我们搭手机会，疯玩正好。一时，村落的空场上满是被“扫”出家门的小孩，叽叽喳喳的好不闹热！</h1><h1> 现在的农村满是新房子，水泥结构，玻璃锃亮，掸尘辛劳程度远不及过去。村里小孩子日渐减少，这天，村里悄无声息，有些主妇也慵懒掸尘了。</h1><h1> 二十五日赶长工，这一天主家要结清长工工钿，给长工发一些粮食、点心或旧衣服，打发他们回家过年。虽名为“赶长工”，嫁出去的女儿也要赶回夫家。在过去，女子豆蔻才过，十七八岁就要出嫁。新嫁娘还未谙世事，对娘家有很大的依赖，偶尔受夫家欺负或自己使小性子，跑回家的不在少数，眼看着过年在即，说赶女儿出门，情理上总有点说不过去。趁打发长工时机，给女儿也备些年货，其意不说自明。这天真实名称当为赶客日，不是自家人统统赶走。</h1><h1> 现在，长工早已消失在祖辈记忆里，新嫁娘也都谙熟世事，受不了夫家欺负，离婚了事的越来越多，耻于离婚的时代一去不复返，真正受伤害的，是那些无辜的孩子！</h1><h1> 江南的年糕是大半年里的美味，许多游子借年糕和米胖糖表达思乡之情。</h1><h1> 最高兴的莫过于，打米胖的师傅担着“炮”来了。师傅在堂前放下器具，我们就将他围成一圈。只见他生好炭火，娴熟的倒进米，加适量糖精，关闸，正反转圈。等“炮”里气压达一定程度，转动“炮”的方向，套上长麻袋，扳动闸把手，“嘭”的一声，青烟缭绕，甜而又松的米胖打好了。</h1><h1> 要做成米胖糖，必须掺杂“糖影”，一种用番薯熬制成的稠糖汤。现在做米胖糖的“桶盘”被束之高阁，老家大概已经多年没做米胖糖，“炮”声也多年未曾听到过，这行当因为有安全隐患，也不被允许。</h1><h1> 我们花桥有一句古话:“小怕剃头，老怕看牛”，最不高兴的是剃过年头。但这过年头还是得剃一剃，剃一剃旧年晦气，全新迎大年是农村必须讲究的。<br></h1><h1> 捣糕捣麻糍是大人体力活，我们小孩只管等吃“糕头麻糍角”就是。这活计一般在二十六完成，捣糕捣麻糍放在清晨，做米胖糖在傍晚，大白天干农活两不误。</h1><h1> 现在，捣糕不再是一项繁重的体力活，机器轰隆隆响过，年糕就做好了，稻臼和“捣甾头”这两样石疙瘩不再有用武之地，蒙上灰尘，呆在角落，悲叹曾经的热闹。在我以为，年糕还是手工捣的糯口、滑润。</h1><h1> 转眼就腊月二十七了，馒头在蒸笼里“嗤嗤”冒着蒸汽，做麻糍用的“晚”米在饭篜里膨大，年的气息越发浓郁。听说现在农村做馒头也机械化了，不知那刻有“喜”字的馒头印，会否能收藏进博物馆?还有那“洋红”，现在我们都已经知道，那叫苏丹红，吃了有害致癌，但我依然清晰记得，母亲在我脸上、额头印上大红“喜”字情景。</h1><h1> 二十八日，离过年只有一两天了，孩子们心跳加速。这天杀猪佬赶早忙活，一家接一家去杀猪。猪的嚎叫声在村落上空回荡，一直延续到午后。 </h1><h1> 看杀猪赶热闹也是当天一件“趣事”，看着这血腥场面，胆大的竟能瞪大眼睛，看着“白刀子进红刀子出”取乐，胆小的我看不得残忍，蒙着眼急遽跑远，只怕杀猪佬从身后赶过来，将自己也如此这般的杀死。</h1><h1> 现在除“结婚猪”外，村民也懒得养猪了，杀猪有政府专门的屠宰场，家猪成为抢手货。这也好，我不用听到猪被宰杀一刻，碜人的嚎叫声。</h1><h1> 谢大年是这天头等大事，由家里最年长的掌持，三牲九大碗，焚香斟酒都须净手，小孩子一起磕头祭拜，谢天地上苍、敬祖宗、祭鬼神，感谢祈祷一并来，只为来年求得好运。</h1><h1> 二十九是一年里花桥街最后一次集市日，我们称那天为“廿九赖市”。市集上货品琳琅，赶集的摩肩接踵，整个街面水泄不通。现在超市里货物琳琅满目，完全没赶集必要了，但村民们依然乐此不疲，难遣的是那份市集情怀！</h1><h1> 大年三十到了，孩子们穿上新衣服，喝着母亲调制的红糖茶，喝出的甜蜜永生难忘。母亲拿出珍藏的果蔬糖点，很大方的让我只管吃。那天最高兴的是讨压岁钱，虽然只有几毛钱，但在当时，比现在拥有几万元还珍贵。</h1><h1> 当然不听话的孩子，不仅得不到压岁钱，可能因此吃“过年柴”。“吃柴”也叫“打柴”，就是拿柴棒来打孩子的意思，是花桥片惩罚孩子的严酷方式，据说过年前给孩子“吃点柴”，他们更容易长记性。</h1><h1> 夜里，全家人围着炉火，说东道西，许多奇闻逸事拓宽我视野，激发我求知欲望。那晚临睡前，父亲带我一起放“关门炮”。</h1><h1> 大年初一清早，父亲喊我放“开门炮”。爆竹声中一岁除，新的一年，新的念想，我又有了新的目标追求。那天，我们禁忌扫地，所有垃圾早一天都全面清理；禁忌将水泼出家门，扫地倒垃圾泼水易破财，虽然，那时大家都很穷，但对金钱的期盼比现在要看重得多了。</h1><h1> 现在这种千百年来形成年俗，现代文明所倡导的“树新风，移旧俗”，对古老的年俗产生巨大冲击力，短短二十年里，它已呈现出支离破碎迹象。婚丧俗、满月对周俗、造屋打灶俗等所谓旧俗面临同样命运，这种情况在其它地方照样存在。</h1><h1> 年俗，作为非物质文化遗产之一，趁它尚未完全湮没之前，我们有责任大力挖掘古老年俗所蕴含的文化亮点，给后代子孙留存更多的年俗记忆，使人们打心底里能尊重“年”，敬畏“年”，珍惜过大年团聚的幸福，营造出一个个温馨的年味。</h1>