素食靓汤，宁可无菜，不可无汤

神话素生活

宁可食无菜，不可食无汤。对于广东人来说更是如此！汤是正餐的必不可少的“前戏”，饭前喝一碗浓浓的老火汤成了老广的饮食特色。那么对于素食者来说，素汤怎么搭配煲好喝呢？源来山珍宝告诉你。

节后养颜汤

节瓜，1个。 红萝卜，1个。

花生，1两。 栗子，2两。

冬菇，5个。 姜，几片。

功效：补肾养颜。

竹笙金针汤

竹笙，10条。 金针菇，一把。

冬菇，8个。 姜，数片。

功效：助消化、助睡眠。

莲藕补血强身汤

莲藕，1斤。 红萝卜，半斤。

花生，4两。 冬菇，10个。

功效：消除疲劳、净化血液、补血养颜。

木瓜清热汤

木瓜，1斤。 眉豆，2两。

花生，2两。 支竹，3条。

冬菇，10个。 陈皮，1块。

功效：明目、清肠热、养颜。

玉竹煲沙参汤

玉竹，5钱。 西洋参，4钱。

沙参，5钱。 黄豆，2两。

陈皮，1块。

功效：润肺化痰、止热咳平燥。吃多了煎炸烧烤的人士最适宜。

猴头菇养胃汤

猴头菇，2个。 冬菇，5个。

核桃，1两。 淮山，1两。

花生，1两。 蜜枣，2个。

功效：养胃，补虚，益肾。

薯仔杂陈汤

薯仔，半斤。 木耳，1两。

党参，1两。 莲子，1两。

冬菇，5个。 黑枣，5个。

姜，几片。

功效：通血管。

老黄瓜祛湿汤

老黄瓜，1个。 赤小豆，1两。

扁豆，1两。 淮山，1两。

蜜枣，3个。 陈皮，1片。

莲子、百合、茯苓，少量。

功效：祛湿气。

椰子润肺汤

椰子肉，1个。 淮山，1两。

南北杏，1两。 雪耳，少量。

参须，少量。 蜜枣，2个。

功效：润肺，除烦。

玉米健脾汤

玉米，1个。 海底椰，1两。

淮山，1两。 百合，1两。

薏米，1把。 茨实，1把。

圆肉，5粒。

功效：健脾，开胃。

煲素汤小贴士

1、喜欢汤味十足的，要多放汤料。

2、不用放油，汤料本身会出油。

3、调味只需要放盐，若想放味精或蘑菇精也无妨。

4、有压力煲的就一键搞定，没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。

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