<h3>南美大红虾10只</h3> <h3>去头、去皮、去虾线</h3> <h3>为了让大虾变成虾球，需要从虾背处划一刀，但不要划透</h3> <h3>处理完的大虾是不是很诱人呢</h3> <h3>一根黄瓜切丁，大葱切段备用</h3> <h3>香葱切碎备用</h3> <h3>干辣椒1-2个备用</h3> <h3>适量花生，下锅炸至金黄</h3> <h3>炸花生一定要少油、小火</h3> <h3>花生炸好后，撒适量盐备用</h3> <h3>酱油、生抽、醋、蚝油、白沙糖、玉米淀粉、料酒，调成芡汁，备用</h3> <h3>热油放入花椒，小火，炸出香味后，除去花椒</h3> <h3>放入干辣椒</h3> <h3>放入虾仁、香葱</h3> <h3>放入葱段</h3> <h3>放入黄瓜和花生</h3> <h3>最后倒入调好的芡汁</h3> <h3>大火收汁，出锅！</h3>