<h3>柴米油盐酱醋茶<br /></h3><h3>时光在指尖流逝</h3><h3>每到过年</h3><h3>亦是惊醒</h3><h3>哦</h3><h3>一年又过去了</h3><h3>故乡、亲情、师恩、道友……</h3><h3>聚散离合</h3><div>才下舌尖</div><div>又上心间</div><div>几乎分不清哪一个是滋味</div><div>哪一种是情怀</div> <h3>梅花香自苦寒来——玫瑰山药泥<br /></h3><h3>食材:铁棍山药、白糖、玫瑰酱</h3><h3>制作步骤:</h3><h3>1.铁棍山药去皮切段蒸至绵软，出锅放适量白糖和水（或椰浆、杏仁露）捻成泥，平铺容器中，放冰箱冷藏至稍硬定型。</h3><h3>2.将山药泥轻轻磕出放在案板上，用梅花状模具按压出一朵朵梅花摆放在盘中，浇上玫瑰酱。OK!</h3> <h3>一片清凉在心中——浇汁嫩豆腐</h3><h3>食材:盒豆腐、嫩芹菜叶、小米辣</h3><h3>制作步骤:</h3><h3>1.盒豆腐四面划一下，轻轻磕出在长方形盘中，静置十分钟左右滤出卤水。</h3><h3>2.芹菜叶、小米辣切碎，撒在盒豆腐上面，浇一点米醋、鲜酱油。</h3><h3>3.锅内烧适量油，炸香几粒花椒，捞出弃之，趁热浇在芹菜叶和小米辣上面。OK！</h3> <h3>绿梅卧雪——清蒸金针菇</h3><h3>食材:金针菇、油菜、剁椒</h3><h3>制作步骤:</h3><h3>1.金针菇洗净去老根撕小条，平铺盘中，上热水屉蒸5分钟关火，放剁椒在上面虚蒸2分钟。端出放一点点醋和鲜酱油、香油。</h3><h3>2.油菜根部横切面成绿梅花，放热水中(加一点点油盐)焯烫1分钟捞出过凉水。</h3><h3>3.把绿梅花摆放在金针菇上面，OK啦！</h3> <h3>独钓寒江雪——蓑衣黄瓜</h3> <h3>那一世我的白莲——萝卜白菜汤</h3> <h3>逍遥自在——水煮油泼什锦蔬菜</h3><div>1.随意各种蔬菜:青笋、金针菇、芹菜、木耳、豆皮、豆泡、鲜香菇、杏鲍菇、口蘑、蟹味菇、豆芽、娃娃菜、藕片、胡萝卜片等等，喜欢吃什么就放什么。</div><div>蘑菇类（除金针菇水焯）过油炒一下加适量水煮一会，其余蔬菜开水焯一下，捞出放到蘑菇里加适量盐糖胡椒粉蘑菇精煮开，盛出装大盘备用。</div><div>2.香辣油:锅内放油，八角、花椒、香叶、小米辣、生姜片，中小火炸香，把东西全部捞出弃之。油温升高至微微冒烟，浇到芝麻、辣椒面花椒面里，慢慢一边浇一边搅动，不要糊了。</div><div>（这个香辣油可以一次性多熬制一些，平时凉拌菜也可以浇一些）</div><div>3.把熬好的香辣油浇到什锦蔬菜里，上面撒上芝麻、花椒粉，另起锅烧热油（可以稍多一点）浇在芝麻和花椒粉上面，登时油花噼啪，香辣扑鼻！OK!开吃吧！</div> <h3>芦蒿炒素火方</h3> <h3>甜甜蜜蜜——南瓜羹小汤圆</h3><h3>食材:老南瓜一块、速冻无心小汤圆</h3><h3>制作步骤:</h3><h3>1.老南瓜蒸熟，加点剩米饭，加开水在豆浆机中“果蔬汁”档位打两遍成南瓜羹。</h3><h3>2.小汤圆煮熟捞出放在南瓜羹中。</h3> <h3>烤香菇</h3><h3>食材:鲜香菇</h3><h3>制作步骤:</h3><h3>1.鲜香菇洗净在开水焯1分钟捞出过凉水，撒上盐糖胡椒粉(孜然粉)和一点油腌滋10分钟。</h3><h3>2.烤箱预热，鲜香菇摆放托盘中，上下180度烤制10分钟左右端出摆盘。</h3> <h3>干锅花菜</h3> <h3>豆腐酿虎皮尖椒</h3> <h3>酸辣藕丁</h3> <h3>素食年夜饭大结集</h3> <h3>喝杯红茶准备看春晚？NO！俺准备上山朝拜</h3>