竹荪土鸡汤

💋汪玉林💕

这个冬天

让我们过一个有品质的生活……

冬季滋补

正月，浓浓的年味，让我们在寒冬里感受休假给我们带来的放松。这个时候不妨亲手为家人做一道养生滋补的竹荪土鸡汤。

竹荪土鸡汤的做法

材料：土鸡半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。做法：将干竹蒜用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右1、土鸡洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段；2、将土鸡块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸡肉、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内；3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖煮20分钟即可……

【竹荪介绍 】

竹荪 又为山珍之首，不但味道鲜美，营养极其丰富，而且还具有防腐治癌的功效。"中国的竹荪在四川，四川的竹荪在竹海"，由此可知，蜀南竹海是竹荪的发源之地。

【功效作用】

竹荪具有益气补脑，宁神健体，补气养阴，润肺止咳，清热利湿。主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

【适宜对象】

竹荪对于肥胖、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇、免疫力低下、肿瘤患者以及脑力劳动者宜常食。脾胃虚寒之人勿多食。

在寒冷的冬季，做道竹荪土鸡汤，温暖家人的胃吧。

你学会了吗？