<h3>我出生在上世纪八十年代末的一个山村，山村群山环绕，绵延千里！那时候家里没有电视，也没有电，不知道有春晚节目，也不知道别处的人是如何过年的…不知道有春晚节目，也不知道别处的人是如何过年的…</h3><h3>等我记事了，那也是在90年代了！大约93/94年的样子！但山里人家依旧很穷！</h3><h3>在我的印象中除了常常饿肚子外，另外就是玩的特别的开心，尤其是要过年的时候！</h3><h3>我们那里家家户户都养猪，每家大约都有一头猪，一般是春季的时候抱一个猪崽子回来，然后打猪草，种红薯，精心的喂养一年，到腊月的时候，请来七里八村的唯一一个杀猪匠，然后找上四五个帮忙的人，杀年猪就开始了！</h3> <h3>杀年猪开始后，年也就开始了，此时对我们小孩子来说除了有肉吃，也有了新的期待，那就是要过年了！</h3><h3>那时候一头猪是一个农村家庭的一年的肉食和油的来源！那时候杀完猪后，总会听到的聊天内容是：你家杀了多少斤肉，板油多少？油不够吃啊！要节省点！</h3><h3>但现在我家已经有十多年没有杀过年猪了，自从母亲信佛之后，我家也没有养过猪了！那些年我妈妈是村里几架山有名的养猪高手，每年的年猪到十二月份都站不起来，因为太胖了！</h3> <h3>再后来就是腌肉，做豆腐干！做豆腐是那种最传统的方法，先把黄豆洗干净，泡涨！然后用石磨推成生豆浆，那时候妈妈常常让我和哥哥向石磨眼里灌黄豆，母亲推着石磨，常常一推就推到夜半！那时候就觉得特别的瞌睡，有时候灌着黄豆就眼皮打架！母亲就给我们讲故事！</h3> <h3>旁边是煤油灯微弱的火光，窗外是漆黑的冬夜，而耳边是母亲讲故事和隆隆的石磨声音！现在回忆起来，那时即便是穷，但夜晚还真是安详！微弱的灯光也充满了暖意，生豆浆的微微腥味也别有一番风味！</h3> <h3>推好了豆浆就开始做豆腐了，我们那里没有石膏，都是用泡酸菜的浆水点豆腐！豆腐成豆腐花了，母亲会给我们舀上一碗，然后加点辣椒，香菜末，吃饱喝足了我们就去睡了！但母亲一般会把豆腐压成型，第二天切成块然后撒上盐挂在楼板，用烟熏个三五天，软硬适中的豆腐干就成了！</h3> <h3>豆腐干炒肉，凉拌都是年夜饭少不了的！无论现在隔了多久，有机会母亲还常常做些豆腐干！我们依旧喜爱如初，也许年味就是初心不改的味觉吧！</h3> <h3>再后来就是烧酒，也许是一种传统，每家每户每年都会种高粱，到年末烧上一些好酒待客或者自饮！没到年末，如果你站在山顶，放眼望去，如果谁家持续一天都能看到青烟阵阵，那肯定就是这家人正在烧酒！如果你走到近前，一定可以闻到阵阵酒香！</h3> <h3>父亲喜欢喝几杯酒，所以家里的酒一般都是父亲操办，也特别的上心，因为烧酒也需要一些技术！比如发酵时间不能太长也不能太短，太长了酒会有酸味，太短了，酒无力，出酒量也会少很多！发酵好的酒糟会放入一个大锅中，加热蒸馏，酒化成气然后凝结收集，酒就成了！远远闻到的酒香也许就是我记忆的深处的年味，那是漂浮在鼻前的嗅觉！</h3> <h3>到腊月二十几了，家里会进行一次大扫除，扫除家里的灰尘和烟絮，一年的沉积，就是一年的岁月！房房子也在一年年中旧了，人也在一年年中老去……</h3> <h3>到二十七八就要蒸馍和包子，这是母亲会给我们一团面，让我们自己包一个包子，看谁包的好，而这时母亲会用面做一些好看的动物，比如小兔子，小老鼠，看着栩栩如生的动物造型，我们都十分的惊讶，此时我一般会吵着也做一个，但大多数都失败了，这让我一直觉得遗憾！再后来，我喜欢画画，我想这可能是遗传了母亲的"文艺"细胞的原因吧！虽然我从未正式的学过画画…</h3> <h3>到大年三十了，我们就穿上新衣新鞋，吃着一年中最丰盛的晚餐，辞旧迎新！而鞋子一般都是母亲做的千层底布鞋，有时候不太合脚，但看着哥哥姐姐们都出去玩了，而自己的鞋子穿不上往往会急的一头汗！这时母亲就安慰我：我们的小豆豆又长高了y</h3> <h3>到大年初一会去放炮，而我一般不喜欢玩炮，哥哥们玩的时候我一般会躲得远远的看，到了晚上会提着母亲扎的灯笼，挨家挨户的去玩，看大人们打纸牌，我们也会找几个小伙伴也学着他们你出一张我出一张的玩儿！去年我和父母哥哥们，也扎了灯笼，而这一次不是我们拿着玩，而是给了几个侄子和外甥，他们也和当年的我们一样…开心的很！</h3>