包粽子了

何其宁

这是在街上买来的粽子叶和草绳，过年要吃粽子了，往年不太喜欢吃粽子，今年不一样了，自从能坚持了冬泳，肚子终于有了饥饿感，喜欢吃粽子了。

粽子叶具有清凉解腻的效果，用来包粽子可是绿色环保的。

把买来的粽叶洗干净。

再把粽叶凉干。

把糥米用温水冲洗凉干半小时。

再把碾碎的绿豆浸泡半个钟然后滤干。

然后把买来的五花肉切成条状，拌上小许白糖，柱候酱、十三香粉、蚝油、腐乳、食盐搅拌掩制5小时。

还有，记得在绿豆上放盐巴。

包粽子是用粽叶的背面朝上两张重叠然后放合适的糥米。

开始包了。

放一层糥米后再放绿豆。

放上绿豆。

中间放上肉条。

然后再放一层绿豆。

包的时候也要讲究的，先挷好中间给粽子平衡。

成品了。

把包好的粽子两个挷成一双，这叫做好事成双。

再把粽子用清水浸泡，就可以开始生火煲粽子了。

今晚煲粽子这么一大锅大约需要6个钟头，明天除夕就吃粽子了，新年好，祝大家新年身体健康，万事如意，心想事成，财源广进。