土家族团年饭十六碗菜寓意！

湖南德湘源旅游

过年吃猪蹄，寓意“发财就手”，希望全家都发财，也是过年的一道大菜。啃猪蹄儿是要给来年有个挠头 挠是指往回赚钱的意思 。

普通话的音：鱼－－－余

过年有鱼喻意年年有余。所以人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年－－－年年有余，去年的收获多，吃用不完，余到今年都还有，在物质贫乏的古代，这是人们对物质的渴望向往。成了现在的习俗。

鸡,谐音---吉、集、积.图个吉利的口彩.

炒米豆腐丸子，代表团团圆圆。

油豆腐---润滑、滋润、象征生活幸福滋润。

猪肉：在生中，猪一方面代表著愚笨、懒散、贪吃、好、污秽、但另一方面又符号著大胆、厚道、忠诚、注意、敦朴、宽容。

自制腊香肠代表是长长（肠肠）久久。

并不是春节才可以吃肉，春节吃肉是因为春节是一个隆重的节日，在当天做的饭菜较多，肉类的菜品也多些。

春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族最隆重的传统佳节。

其实这也是要来年取个好的彩头，取锦衣玉食之意，土家族人都希望自己的家庭是钟鸣鼎食之家，锦衣玉食，不愁吃喝，年年有节余，也就是奔小康的意思。豆腐就代表锦衣玉食中的玉食之意，因玉为白色，豆腐也为白色，极其相象，所以家家都要磨豆子做豆腐，已备过年时享用。旧时民俗腊月二十五还有接玉皇的说法，传说灶王爷上天后，天上玉皇大帝听完灶王爷的汇报后要于农历腊月二十五日亲自下界,体察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以为来年祈福迎祥，众人这天起居、言行都要谨慎，争取好的表现，以博取玉皇欢心，来年降福与己。

花菜的第一种花语可以说明的寓意：我爱你、许你一世安康、美丽的期待 。

花菜的第二种花语可以说明的寓意：不浮夸的爱，只在乎你感受的爱。

花菜的第三种花语可以说明的寓意：发财！

白菜代表百菜，也有亲亲白白的意思！

一、四季豆在东方文化里称为“福豆”，可以谐音为：“福寿”，意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。“豆”又与“豆蔻年华”巧妙契合，意为风华正茂，朝气蓬勃，是社会对青年男女的希望，是父母对儿女的期盼。

二、四季豆中四个豆子寓意四季平安；三个豆子为连中三元，福、禄、寿齐到；两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。

三、四季豆的饱满、圆润一方面是幸福、福气满满和果实累累意思，另一方面，饱满意味着成熟、收获，学业有成、耕耘收获，意味着新的希望和新生命的开始。

四、四节豆为多子，在中国传统的“多子多福、儿孙满堂”的思想里，意为传宗接代、延续香火，家庭兴旺、阖家幸福。

大蒜，大事小事化了，避免别人算计。

肉卷子：过年不仅要吃的美味，还要有好的寓意。这道红薯粉肉卷寓意着吉祥如意，非常适合春节家宴哦，亲们一定要记得试试看。

地瓜丸子：番薯丸，又称地瓜丸，福清的传统小吃，以龙田为最，外形圆润，寓意全家团圆。

茄子寓意意味着身体健康，生活愉快，多子多福！

胡萝卜： 寓意全年大家的生活都甜如蜜呵! 也祝所有朋友鸡年年生活美满、幸福如蜜!

一桌十六碗菜，团团圆圆！

一家人聚集到一起，这就是团年饭！

过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。春节是汉族最重要最隆重的传统节日。农历正月初一是一年的开始，而正月上旬或中旬，大部分情况正好是春季的开始（少部分时间立春是在农历腊月下旬），农历的正月初一现在定名为春节；节日具体时间最后的确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关。农历一年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“大年三十”，除夕晚上全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有熬年夜（守年岁）和发压岁钱的习俗，表示从农历上年的最后一天守到来年的第一天，因此，春节又称之为过年。