年味真的变淡了吗

冠廷

小时候，过年是最有意思的。寒假才刚刚开始，就对过年有了期待。总觉得，那时的日子慢、院子小、高楼少，人群多。

从放寒假开始，奶奶就念叨着我们这些孩子什么时候回来。

年前的头一个月就开始准备。熏肉、香肠和猪头肉，挂在各家窗户上，过了小年，厨房里就飘出卤味的香料气。近些年，互相串门拜年的情景也没有了，城市里的人渐渐冷漠。牌局、唱歌和酒吧，年轻人的娱乐方式倒是热闹起来。再后来，随着时间的推移，以前身边那些一起放爆竹的小伙伴，也各自成家。即使难得的聚会，也因为各自生活的圈子，共同的话题越来越少。

最近几年，逢过年爸妈都不乐意操办了，嫌麻烦、嫌无聊，自己也觉得是穷开心哄自己，没意思。日子过的好了，哪一天都可以像过年。

那么，为什么年味淡了？不是因为时代和习俗的变化——每代人自有他们的习俗，而人是会随着成长，越来越明白，这种暖烘烘的、彼此真诚关爱、用心祝福的氛围，随着时间流逝，日益变成一种桃花源般的存在。不是年味淡了，只是人们长大了。

其实，过年就是图个乐、不要把它复杂化，必须化。但人生在世，无非求乐；如果能有一个自己和周围都不加怀疑的固定时节，可以撒开欢儿，那就不妨乐乐。年味儿浓淡，到最后还是主观感受。

想要有年味儿呀，首先得真把年当成年来过才成啊。

无论现在年味浓否，可是说到过年，不问情由，先就傻了吧唧的开心起来。除夕那天，起得早，换上新衣裳，逢人便说："新年好啊！"

再和家人朋友去赶庙会，手握着大糖葫芦，春意盎然，一派火红景象。寓意吉祥的福门福柱、高高悬挂的大红灯笼、迎风招展的鲜明旗帜无不昭显着过年的节日氛围。但绝大多数吸引我们目光的还是贩卖点心，玩意儿的摊位。

买了许多的糕点和熟食,这时的商家也是格外大方，会额外的送你些饼干零嘴。席卷一空，跟那些摊主们一一道别：

"还不回家过年？"

"马上了，早市结束就回去。"

"行吧，来年见吧。"

"好叻，新年好。"

大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和商场里的新年歌曲，夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳。

恰好年三十再有个好天气，风和日丽的时候，和朋友几个提着灯笼，点着鞭炮，噼里啪啦的享受节日气氛。如独自一人，那么挑起一根长竹竿，手持线桄子，看着风筝冉冉上升，御风而起，一霎时遇到罡风，稳稳地停在半天空，这时候虽然冻得涕泗横流，也别有一番滋味。

孩子们出去嬉闹了，大人则要一大早便开始忙。东北做菜讲究量多份足，油量大，倒也有异曲同工之妙。大锅炖着鸡，加上冬笋是一个味，加上蘑菇又是一个味，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；猪头肉切片儿，耳朵鼻子切成段；扣肉炖到酥烂；

鱼头略煎到泛黄，加酒和葱，熬一下午到浓白，就是鱼头汤 "鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"；

先凉菜，也就是各类下酒菜：猪头肉、酱牛肉、血肠、松花蛋、拌海蜇、……吃过一巡，上热菜：扣肉、小鸡炖蘑菇、炸虾段、炸丸子、荷兰豆炒腊肉、干煎豆腐……之后偏是鱼头汤、红烧肘子。其实，倒也都是些家常菜，吃年夜饭，平日再随意，这时也要摆得有模有样、杯盘碗盏。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份节日的氛围。总能让你在过年的时候，能多少回到小时候，什么都不必细考虑，吃得团圆温和、心里平安，才是最好的吧。

到了新年钟声响起，整个城市闹成一片：电视里的喧腾声，外面的鞭炮声，房间里大家彼此祝福声，电话铃声，百处俱发，不知听哪一处才是。等好半天，歇下来了，脸激动得发红。

在我的印象中，听完《难忘今宵》就等于给"年"画了一个小句号，这时就要给亲戚长辈打电话送去拜年，送去祝福。那时总是先给姥姥奶奶打，虽然她们现在都已经不在了...

外面寒冷的空气里满是鞭炮火药味儿，放完鞭炮回到屋子里,摘下帽子脱掉厚重的大外套，爷爷把热气腾腾的饺子端出来，简单的给新的一年一点点期许。北方过年必吃饺子、最后吃的，也就是个踏实自在，不求有功，但求无过罢了。

想要有年味儿，首先得真把年当成年来过才是啊。

其实啊，过年最开心的事就是回家。

过年啦啦啦啦啦！！！

大家，新年好啊！！！！