<h3>先给自己倒杯🍷，抿一口进入烹饪心态：开始微波炉温水，准备和面。和面时微博炉解冻肉馅。。。</h3> <h3>和面的水要微波炉温1.5分钟，此时把菜从冰箱里拿出来。。。</h3> <h3>粗粗和好面（馅饼的面宜软一些）。然后在醒面时准备馅。准备馅期间时不时把面揉两下。。。</h3> <h3>先切好这个。。。</h3> <h3>正在切蘑菇，突然想起来了儿子四点放学，要去学校接。。。啊！！！开车。。。</h3> <h3>把儿子接回来了（好在今天math team 放学早一点儿）。顺便拿信。。。</h3> <h3>继续准备蘑菇、蒜、姜。。。</h3> <h3>顺便再揉揉面。。。</h3> <h3>加热油锅时，准备擀皮儿。。。</h3> <h3>油锅热了炸鸡蛋，馅的一部分。。。</h3> <h3>剁碎鸡蛋，加肉馅，韭黄，蘑菇，蒜末，姜末，鸡精，酱油（我不放盐），香油</h3><h3><br /></h3><h3>搅合</h3> <h3>开始入锅。。。（to 那谁谁，少油，中火，翻两遍。馅饼不是炸熟的。最好是两面金黄时馅饼鼓起来，这样中间的蒸汽保证馅儿熟了。面软一些就有地方鼓起来。鼓起来就可以出锅了，不然撑破了就漏汤了。）</h3> <h3>比如这样就可以出锅了！还有20分钟五点！！！！可以吃了。女儿说好吃！</h3>