我的素食(八)——蓑衣黄瓜

贤林

<h3>冷峭江南,烟雨蒙蒙</h3><h3>一舟,一人,蓑衣斗笠</h3><h3>青山黛水,江边独坐</h3><h3>远处山亭,笛声隐约</h3><h3>又是一年,时光荏苒……</h3><h3><br></h3><h3>嗨嗨嗨!醒醒!醒醒!</h3><h3>不就是个蓑衣黄瓜嘛!搞得辣么诗情画意忧桑😂😂😂</h3><h3><br></h3> <h3>蓑衣黄瓜</h3><h3>1.黄瓜洗净控水,刀尾抬起约45°度左右,切下约3/2深度不断连刀片,翻过来同样切,用刀背轻轻拍散一点,打圈码盘。</h3><h3>2.撒盐糖腌滋15-20分钟。</h3><h3>3.热锅凉油,中小火炸香花椒,放姜丝、小米辣继续炸香,放醋鲜酱油烧开待凉,浇到腌滋好的黄瓜上面,继续腌滋10分钟左右,放入冰箱冷藏室更脆爽。</h3> <h3>白灼秋葵</h3><h3>1.秋葵洗净,开水放入一点盐油,炒3分钟,捞出过凉控水。去蒂,切两半或不切都可以。</h3><h3>2.调沾汁:鲜酱油、醋、香油。喜欢吃辣可以切一只小米辣碎。</h3> <h3>也可以沾香辣酱吃呦!</h3>