<h3> 还有几天就到农历新年啦！在温哥华各大商场逛街，红灯笼春联福字满满都是，仿佛回到了中国，年味儿十足呀！当然家里也必须准备点传统的糕点，让孩子们也尝一下妈妈童年的味道，希望能一代传承一代吧！👍🏼</h3> <h3> @Theresa 和@杨柳 两位姐姐这次非常有心的给我们准备了这款美食，嘻，不用自己动手就有的吃，当然好啦，做法和材料记录如下，要注意的是今天份量全都X4，因为用了1公斤的马蹄粉。😘</h3> <h3>·250g 馬蹄粉；</h3><h3>·450g 冰糖；</h3><h3>·1 片 蔗糖（片糖）；</h3><h3>·360g 馬蹄粒；</h3><h3>·3 茶匙油；</h3><h3>·7杯水；</h3> <h3>A. 先将4杯水+450g冰糖+1片蔗糖大火煮开。</h3> <h3>B. 将3杯水和马蹄粉拌匀、过筛、倒入油，备用。</h3> <h3>C. 将A开慢小火，加马蹄粒，再把B慢慢倒入A 一边倒一边搅拌至变成糊后关火。</h3> <h3>D. 把C倒入大盘，蒸45分钟后取出来，直至糕转晶莹透明状，用筷子插中间，没面糊粘着就熟透了。</h3> <h3>最后拿出来晾凉一个小时左右就可以吃了。</h3> <h3> 嗯嗯，蒸熟后的马蹄糕是半透明的、很韧，而且不容易折断，非常清甜，特别是加入爽口的马蹄粒，很"弹牙"呢！</h3> <h3> 这是我超爱吃的广东美食之一，也勾起了我家乡的老奶奶当年这样教我的回忆。你也想试试自己动手做做吗？😝期待哦，做好后记得叫我去帮你品尝一下哈！</h3>