虽然厨艺差强人意，但还是决心把这道半成品菜记述一下，以见证我的又一次勇于尝试，超越自我的经历。
晚上八点，从广场回到家，发现厨房地板上多了一个蛇皮袋，还在渗着血水，淌成了一条殷红的线。打开看，乌漆麻黑、粘粘乎乎的一堆，一股膻味， 原来是羊肚子。看了半天，不知怎么弄，我在厨房和客厅来回转悠了两趟，有点发愁。为了安静下来，想想办法，干脆坐进火箱，又发现家里多了一袋削好皮的甘蔗。于是，先啃两节甘蔗定定神，然后在朋友圈里求助：如何清洗羊肚？邱最先告诉我，用碱和热水浸泡，再用面粉搓洗。我得了方法，马上找出碱和面粉。碱、面粉、芡粉之类的，平时极少用，但家中还是备有，因为怕犯糊涂弄错，都用标签注明名称。食用碱有点板结了，我用勺子捣碎，倒了足够多的碱，加上热水，把羊肚泡好。接着，小丽发来消息：百度，问度娘。我马上去百度查询。坏了！度娘说，清洗羊肚不宜用碱和热水，用白醋、食盐、冷水浸泡。马上回复邱：不能用碱浸泡啊！邱说：我就是这样清洗羊肚的。怎么办？信谁呢？我犹豫不决。羊肚长相实在太难看，无法下手，只好戴上手套揉搓一阵，清洗几遍，改用白醋和食盐继续浸泡。
带着手套洗羊肚，总不是办法，没有触觉，羊肚到底还黏糊不？于是，扯下手套，小心翼翼地用指头戳戳羊肚，还是滑溜溜的，两根指头捏着一角提起羊肚，分不清头尾，我想放弃。打电话向万先生诉诉清洗的艰难，目的就是想扔掉不要了。但他语气坚定，不由质疑说，耐心点，洗干净。得不到他的支持，无奈，又上百度查询，得知羊肚是羊内脏中的佳品，性味甘温，可补虚健脾，治虚劳不足，手足烦热……只好打消想扔掉的想法，撸起袖子继续干。把白醋、食盐浸泡的羊肚清洗不知几次后，又用面粉把羊肚裹住，使劲揉搓。白醋、食盐、面粉，轮番上阵，热水，冷水交替冲洗，正面，反面，反复，反复。总算用手摸起来，比较清爽舒服的感觉了。蹲得太久，腰都要断了！
又向邱询问，怎样才算把羊肚洗干净了？她说，洗白就可以了。可我怎么都做不到，已经把查到的方法反复地使用了，还用钢丝球一点一点地擦洗。羊肚一定能洗成白色的吗？我表示怀疑，除非把羊肚上那一层褶皱都用刀刮去。最后，把羊肚放锅里烧开水煮一下，捞出来用面粉又清洗几遍，即使不白，也觉得已经很干净了。此时，已是晚上十一点半，我已浑身冰凉。 一鼓作气把羊肚切成条，刀太钝，切得慢，且基本靠用蛮力，但力气终是有限，弄得我手酸，虎口发红，手起刀落，动静太大，生怕吵到别人休息，每落刀一次，心就提起一次，听听楼下有没有传来怒骂声。记得邻居每次切肉切不断时，总是把刀架在锅沿上来回磨擦几次，听她说有点效果。我也依样画葫芦，虽然切得长短不一，宽窄不等，但总算是切完了。
万先生及时打来电话，把羊肚和甘蔗一些煮一下，可以去膻味。哦，家里的甘蔗是派这个用场的。
把甘蔗劈成小块，和羊肚一起煮开，换水清洗羊肚，再煮。沥干，去掉甘蔗，收拾好羊肚，放进冰箱待用。因太费时费心，已没有吃羊肚的欲望了。