玻璃乳鸽制作流程

鸽子选用七两左右的净膛乳鸽，解冻化开后把胸骨微微按裂开，这样更易入味，之后冲去血水，血水一定要冲的干净，冲好后再用冰水镇

2025-01-06

黑松露酱米炒波士顿龙虾

这道黑松露酱米炒波士顿龙虾，宛如一件精心雕琢的艺术品。那龙虾被置于白色的餐盘中央，像是舞台上的主角，散发着诱人的魅力。龙

2025-01-05

盐水鸭肝制作分享中

我精心准备着盐水鸭肝这道菜，水2500克，葱300克，姜200克，花椒5克，料酒50克，盐100克，这些食材混合在一起，仿佛是一场味蕾的

2025-01-05

百香果布丁（锦鲤戏燕）配方分享

今天我来和大家分享一道特别的甜品——百香果布丁（锦鲤戏燕）。这道甜品的配方独特，制作过程也十分有趣。首先，我们需要准备百

2025-01-05

冰川茄子🍆汁水配方

冰川茄，这可是我特别喜爱的一道菜。茄子用水洗一下，然后拍粉，这拍粉可是有讲究的，最少要三次呢。拍粉用的材料也很丰富，淀粉

2025-01-05

18个绝密配方，三位老厨师毕生心血全在一张纸上，首次公开

蘇小强餐饮服务～猎头公司。2024-08-521:28，兰州拉面，和面配方比例：面粉5斤，清水2500克，蓬灰15克，盐25克，辣椒油炒制：菜籽

2024-08-05

蘇小强餐饮服务～五星级大厨《潮汕狮头鹅》配方分享🀄️……

蘇小强餐饮服务～猎头公司。2024-08-521:18，正宗潮汕卤鹅商业配方，香料包配方：白豆蔻10克，草果8克，丁香3克，桂皮10克，砂仁

2024-08-05

极客厨房装盘设计课

一个神奇的厨房极客厨房2024-07-3023:18，蘇小强餐饮服务猎头公司，长按扫描二维码，课程咨客服/报名：尹先生，咨询电话：1377

2024-07-30

鱼子酱成了廉价小吃？来自中国的全球鱼子酱大户笑了

2024-07-1713:28蘇小强餐饮服务猎头公司，今日话题阅读时间:4min欧洲鳇鲟、西伯利亚鲟、达氏鳇鲟......这些单价能卖到几万到几十

2024-07-17

极客厨房十年创意菜品回顾【第三辑】

蘇小强餐饮服务猎头2024-6一2200:58分，发表于江苏，温故而知新，这是极客厨房2013-2023十年间拍摄的创意菜品，分辑发布在公众号

2024-06-21