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“镬灶间”(厨房)-回忆大杂院10
温州人称厨房为“镬灶间”,过去都是用铁镬煮饭烧菜,后来才有铝的锅,温州人称之为“铅锅儿”,我一直不理解明明是铝的为什么叫
2023-08-25
10518 92 34其他日常饮食与厨艺传承 -回忆大杂院(8)
这是一篇描写我小时候日常饮食的生活片段,谨以此篇纪念我的父亲,愿你在字里行间跟着我走进过去的温州......上世纪六、七十年代
2023-07-23
4332 38 4其他磨粉包粽做芝麻糖(回忆大杂院7)
磨粉包粽做芝麻糖--大杂院一号大厨(3)(回忆大杂院7)大杂院里集体制作的热闹场景还有做汤圆与包粽子,引起大杂院沸腾的还有我
2023-07-07
9205 87 14其他大杂院一号大厨(2)炊松糕与捣糖糕— 回忆大杂院6
我家的“松糕甑”与这个很像(图片来自网络)大杂院一号大厨(2)炊松糕与捣糖糕,节日中最热闹的就是过年,大家除了要准备“年货
2023-07-07
9334 97 13其他大杂院一号大厨(回忆大杂院5)
这张照片非常珍贵,这是系着围裙的父亲在大杂院的厨房中唯一的一张照片,后面挂着的就是我文章中的“饭篮”。感谢邻居三哥用海鸥
2023-07-07
12825 71 12其他大杂院的娱乐时光(回忆大杂院3)
物资匮乏生活清贫的六七十年代,当家人的经济压力很大,但孩子们不知愁滋味,相互之间也不用攀比什么,孩子们的心灵空间并不匮乏
2023-07-01
4299 31 4其他