- 全部文章
-
中种、汤种和直接法的区别面包制作方法详解
对于面包制作新手来说,经常会看到各种方子中提到的中种、汤种等词汇,到底他们之间有什么区别呢?哪种制作方法更好呢?为了解开
2018-02-08
652 3 0其他欢迎新美粉加入新人秘诀
温馨提示:收到机器15天内不要丢掉包装盒,因为15天内有问题可以要求退换,前提需要有原包装,并且不超过15天,所以请不要去淘宝
2018-01-11
43235 68 13其他瞬间让你变大厨
嗨!我是印子,是一个具有10多年烘焙经验的烘焙达人。今天我向大家隆重介绍一下我家的厨神,她就是来自德国的\"Thermomix\"(美善品
2017-07-13
6498 7 0其他最近还有很多小白问啥叫高筋面粉,啥叫中筋面粉,啥叫低筋面粉,科普一下吧
高筋面粉(bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面
2017-03-18
903 4 0美食