咖喱酱

加口喱粉500g鲜＝制条红辣板300g，青花椒159，B3料香菜50g，香书草50g C料：蚝油60g，美极鲜10g南汤80g制作方法：国葱魔用开店西

2024-07-09

蒜泥自肉

原料：后腿肉/块老姜片20g小葱、20g，料酒20g黄瓜50g，葱花、芝麻适量、蒜泥，100g调料：红油309盐1g，生抽20g味情29白糖2g，制作

2024-07-09

沙姜猪手

香料：瑶柱50g虾米60g草果4粒红葱头仁8粒沙姜69g甘草8g味料：盐50g味精30g鸡精25g，水糖50g，改德露酒109白醋500g，制作过程：1.

2024-07-09

酱香饼

姜本50克蒜蓉酱30克白糖20克鸡精30克，香料粉配比：花椒粉15克，丁香粉5克，八角粉20克，大豆油250克豆瓣酱160克蚝油120克海鲜酱

2024-07-09

酱香饼配方

1、面粉300克放入揉面盆，加70克开水，用筷子搅拌成絮状2、再加X100克凉水继续搅拌至无干面粉，成絮状（水少量多次添加，根据面粉

2024-07-09

卤肉香料搭配

当归白蔻草蔻草果小茴香陈皮山奈小茴香，鸭肉类，八角桂皮自蔻白芷，灵草甘松草果良姜香菜籽小茴香，肉蔻，猪肉类，八角桂皮肉蔻

2024-07-09

隆江猪脚饭

主料：猪肘子4斤左右一只、猪皮一块2斤左右。配料:水15斤、香菜籽15克、八角10克、花椒5克、小茴香3克、生南姜100克、蒜头完整2只

2024-07-09

地锅鸡酱料制作

调味部分:色拉油3斤、猪油3斤、菜籽油1斤、海天黄豆酱300克、红剁椒碎200克、甜面酱100克、郫县红油豆瓣酱250克、香其酱100克，五

2024-07-09

无骨鸡柳配方

4斤鸡胸肉切条香料粉：将八角10克，小茴香10克，香叶5，克，桂皮3克混合磨碎成香料细粉。制作：1：将香料粉2克，鲜味宝4克，盐4克

2024-07-09

四川水煮鱼配方

色拉油62斤，九三豆油8斤，大葱切碎条3.3斤,大姜片2斤。香料配比：八角50克，桂皮25克,香叶25克,小茴香40克,香茅草95克,草果(称好

2024-07-09