白茶，自然之美

中国最初的茶是什么味道？那是太过久远且无法还原的故事了，但是今天的茶客也许能从白茶里寻到一些痕迹。六大茶类中，白茶的工序

2025-01-23

水色　茶香　壶魂——茶具之三

关于紫砂的第二个认识，就是它的本色随和，能屈能伸。面对紫砂壶，就是一个“浅者得其浅，深者得其深”。它不卑不亢、安安静静地

2025-01-22

人生百年　紫气万年——茶具之二

写茶具，少不得从紫砂壶说起。而要说紫砂壶的价值，有几句话是不可不知的：“阳羡（即今宜兴）瓷壶自明季始盛，上者至与金玉等价

2025-01-21

黯淡之光——茶具之一

在宜兴，第一次听到将紫砂形容为“紫玉金砂”，也实证了在紫砂大师手中泥与金等价甚至泥比金贵，真正是“人间万金不足贵，岂如阳

2025-01-20

在圣不增，在凡不减

悟道禅师当初行脚时，路过一间茶坊，因为口渴，就顺道进去想喝杯茶小憩一下。店主一看是位云水僧就热情招呼，并且问道：“禅师，

2025-01-19

下关铁饼

产地：云南省大理白族自治州下关茶厂。云南下关自古以来是茶叶集散地，也是制作紧压茶的中心。下关茶厂1941年创建，凭借得天独厚

2025-01-18

雪芹辨泉的传说

传说《红楼梦》的作者曹雪芹，是个爱泉嗜茶的人，曾经有很长时间他都居住在香山白旗村。曹雪芹和鄂比是好朋友，经常在一起散步，

2025-01-17

梁实秋：内心湛然，则无往而不乐

天下最快乐的事大概莫过于做皇帝。“首出庶物，万国咸宁。”至不济可以生杀予夺，为所欲为。至于后宫粉黛三千，御膳八珍罗列，更

2025-01-16

白毫银针 ——白茶中的天花板

白毫银针，山白茶极品，白茶中的天花板。‍是中国十大名茶之一，属于六大茶类之一的白茶，被人称为“茶中女王”。是白茶中最高的

2025-01-15

适度饮茶

饮茶适度，指的是饮茶量合理，茶水浓淡适中，茶汤温度适宜。饮茶过量、茶水过浓，会影响人体对食物中铁和蛋白质等营养的吸收。而

2025-01-14