五花肉丁焖春笋

放姜片葱段同五花肉一起翻炒上色，倒入焯水的笋块翻炒，放一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺盐，几粒花椒，一个八角，翻炒上色

2020-03-24

脆皮烤鸡腿

配料：整鸡腿一个，土豆一个，洋葱一个，辣椒或彩椒半个，番茄一个或半个。料酒一勺，生抽两勺，蚝油两勺，奥尔良烤翅料一勺（没

2020-03-08

香菜玉米窝头

材料：粗玉米面180克，开水150克，全麦面粉20克，小苏打1克，酵母2克，香菜两根（想吃甜的可以加10–20克白糖）做法：玉米面浇上

2020-03-05

孜然烤嫩豆腐

材料：内脂豆腐一盒、生抽10克、蚝油5克、盐1克，蒜末少许，孜然粒（粉）、白胡椒粉少许，白芝麻、香葱末少许，我用的孜然粒，味

2020-03-04

米粉蒸肉

大米300克，糯米300克，用清水泡两小时，沥干水分放干。炒锅不放油，放入干米、十粒花椒、两个掰碎的八角，两片香叶，一小节桂皮

2020-02-24

油酥火烧

油皮面团：中筋面粉300克，水140克，油70克，猪油黄油植物油均可，猪油起酥效果最佳。揉成光滑面团醒面半小时。油酥：80克面粉干

2020-02-23

椒盐芝麻烧饼

面团：300克中筋面粉，温水180克，白糖5克，酵母粉3克，食用油10克。揉成光滑的面团醒发到1.5倍大即可（我是头天晚上揉好面团，早

2020-02-08

小米锅巴

小米200克冷水浸泡一小时，微波炉加热三分钟，放凉备用，加入一个鸡蛋、3克盐、1克泡打粉（可不放）、100克面粉，混合，和成一个

2020-01-30

梅菜油渣酥饼

面团：面粉400克，温水260克，发酵粉6克，砂糖10克，植物油30克，温水加砂糖和酵母粉融合，再加植物油和面粉揉成光滑的面团，放在

2020-01-21

玉米面野菜团子

材料：新鲜荠菜半斤，香菇2–4个（大小不同），鸡蛋2个，玉米面半斤，干粽叶或者玉米叶或者油纸几张，姜末、盐、蚝油、香油少许，

2020-01-02