巧爆生牛舌（岳家榜上菜）岳家菜创始人，国际中餐烹饪大师

牛舌200克、青尖椒条100克、红小米椒条50克、姜片、蒜片各10克、干花椒5克、岳家鲜辣酱。制法：1.用开水把牛舌稍烫，用刀刮去表面

2024-09-17

红烧戴河鲅鱼（岳家榜上菜）岳家菜创始人

八月中秋海鲜丰，戴河鲅鱼秋天出。简单烹煮香味浓，引得四海客满堂，秋风送爽，正是渤海湾海鲜丰收季，今天去了北戴河海边买八斤

2024-09-15

豉汁蒸牛排（岳家榜上菜）岳家菜创始人，中国烹饪大师

自制豉汁30克，葱花5克，蚝油5克，花生油、味精、生粉各3克，老抽2克。制作：黄牛排骨洗净，砍成2.5厘米长的小块，纳盆后加自制豉

2024-09-07

鲜辣无骨鱼（岳家榜上菜）岳家菜创始人

巴沙鱼一条600克。配料：洋葱条50克，姜末10克，蒜蓉5克，指天椒圈5克，葱花2克，紫苏2克。调料：菜籽油30克，盐2克，鸡精3克，辣

2024-09-07

养生奶香山药桃（岳家菜面点系列）岳家菜创始人，世界花样面点研究员

一道地道的岳家菜面点中养生素食产品，各位大佬欢迎指点，300克去皮山药蒸熟，加入300克纯牛奶打碎成溶，上锅加30克吉利丁片，30

2024-09-04

金牌鱼头佛跳墙（岳家榜上菜）岳家菜创始人，国际中餐联合会主任，中国烹饪大师

天目湖花鲢鱼头半个，鸡爪3个，鲍鱼3只，鹌鹑蛋，海参条少许。制作：1.花鲢鱼头清洗干净，入油锅煎至微黄。鲍鱼撒盐搓洗干净，去

2024-08-29

特色鲜香牛舌（岳家榜上菜）岳家菜创始人，中国烹饪大师，国际中餐联合会主任

特色鲜香牛舌，麻中有辣，辣中有甜，味味相连，回味无穷，制作：1.把青笋片和海鲜菇放入沸水锅里汆一水后，捞出来沥水，放盘里垫

2024-08-29

养生美颜猪蹄（岳家榜上菜）岳家菜创始人，中国烹饪大师

猪蹄500克、红曲米100克、冰糖50克、花雕酒20克、鸡饭老抽5克、麦芽糖12克、曾味黑松露酱20克、曾味黑松露油15克、八角2克、香叶

2024-08-28

热烈祝贺"爆品王挑战赛暨海参产业爆品趋势论坛”圆满成功

热烈祝贺“爆品王挑战赛暨海参产业爆品趋势论坛”圆满成功。在这个金秋送爽、硕果累累的季节里，我们共同见证了“爆品王挑战赛暨

2024-08-23

乾坤福袋（岳家榜上菜）岳家菜创始人

原料：日本豆腐8支，蘑菇精，素蚝油，干松茸，干茶树菇，杏鲍菇丝各适量。制作步骤：1.将日本豆腐8支炸好，掏空心，造成布袋形。

2024-08-15