追逐孩时家乡的年味

取猪大腿肉，用纯海盐腌五天。将硬树木炭配果木颗粒和枫树锯木屑，在自家后院自制人工烟熏炉内，慢慢轻烟熏制20小时。出炉的湖南

2025-02-06

希腊行：（5）魁特岛， 汉尼亚风光

魁特岛的汉尼亚市，位于白山脚下，爱琴海之滨。威尼斯风格的各式古建筑，五颜六色，鲜艳亮丽，散落在静谧的港湾。港湾中高耸的古

2025-01-24

希腊行： (4) 圣托里尼岛，浪漫的意欧镇

清晨，圣托里尼岛意欧镇宁静而美丽。在火山熔岩堆成的悬崖斜坡上，沿坡而建的白色度假屋层层叠叠。几座蓝色圆顶教堂，散落其间，

2024-12-31

“西式”盐水鸭

南京盐水鸭，又称金陵盐水鸭，是出自南京的一道名菜，历史悠久，驰名中外。数年前，从一位朋友那里学了南京盐水鸭的做法，做后家

2024-12-30

西式圣诞大餐

前两天写了。今天介绍圣诞平安夜我们家的西式圣诞大餐。西餐跟中餐的最大区别是西餐强调实用性，食物的份量以每个人够吃为准，不

2024-12-27

中式圣诞大餐

近年来的每年圣诞期间，我们家会安排两次大餐，一中一西，而且都是在家自己动手做，家里人人帮忙，其乐融融，远比去餐厅温馨。中

2024-12-26

希腊行：(3) 圣托里尼岛，去爱琴海看绝美日落

坐在圣托里尼岛悬崖酒庄临海雅座，海风拂面。一边品尝当地美酒佳肴，一边观赏爱琴海上的日落美景。火山熔岩形成的悬崖下，是爱琴

2024-12-20

11月，又是熏三文鱼的好时候

取处理好的三文鱼块，先用纯海盐腌五天。后院烟熏炉加木炭生火，上面再用枫树锯木屑配果树碎压成的长颗粒盖住，以便起烟增味。连

2024-11-26

香煎珍贵的马鲛鱼

大西洋马鲛鱼，两面煎得金黄，配大蒜、青葱和自制湖南剁辣椒，让人味雷颤动，垂涎欲滴！引言，今晚做了一道香煎马鲛鱼(Spanish M

2024-11-14

希腊行：（2）雅典，漫步卫城

位于雅典卫城西南山坡的阿提库斯剧场，已有近二千年历史，是缪斯山上修复得最好的古建筑。自1950年修复后，经常会有世界著名艺人

2024-11-05