辣子鸡

与传统辣子鸡相比，其香味更浓，鸡肉酥香，颜色红亮。原料：土鸡腿400克，熟芝麻5克，酥花生米10克。腌渍料：料酒、盐、味精各7克

2016-09-29

夫妻肺片

夫妻肺片：原名“夫妻废片”，但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛头皮、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选

2016-09-29

川东水煮鱼

川东水煮鱼，菜品名称：川东水煮鱼，菜品味型：麻辣，出品特点：鱼肉滑嫩，鲜香麻辣、烫、色泽红亮。选料：草魚、白莲、鲈鱼佳可

2016-09-29

麻辣烫的配方及做法

麻辣烫锅底，麻辣烫流行于全国各地，尤其是在成都，大街小巷都有。牛油味太重的原因是牛油放得太多，做麻辣烫时牛油只能占总油脂

2016-09-29

正宗北京羊蝎子火锅配方及制作工艺

羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅，风靡全国各地。羊蝎子火锅配制讲究，特色鲜明，完全用纯羊骨吊汤，汤醇味浓厚，讲究原汁原味

2016-09-29