姜辣口味鸡爪

2018-06-29

邓小厨暗黑料理之剁椒鱼头

新鲜雄鱼头，洗净，加盐，鸡精，料酒腌制半个小时，备料，泡脚，姜末，蒜末，先爆炒配料，覆盖鱼头，加蚝油，蒸鱼豉汁，大火蒸，

2018-04-18

邓小厨暗黑料理之蒜香花甲

开水入锅，花甲张开即可，捞出冷水冲洗，预备大蒜偏多，少许姜，少许香叶，适量小米辣椒，切碎，煸炒出香味，加入花甲爆炒，加蚝

2018-04-03

邓小厨暗黑料理之神农百草鸡

土鸡一只，去屁股，去头，去脚，冷水泡两个小时，去血水，放入砂锅，加姜，蒜，葱，料酒，老抽，生抽适量，加水满，加湘莲、花旗

2018-03-28

邓小厨私人订制菜谱

2018-03-05

邓小厨暗黑料理之湘西腊肉

精选湘西腊肉，老坛腌制一个月，松木烟熏一个月，晾干一个月才为上品腊肉，用开水煮三次，把盐煮出来，切开后白里透着红，肥而不

2018-02-28

邓小厨暗黑料理之飞舞吧！麻辣小龙虾！

小龙虾四月初肉质最为鲜嫩，选清壳河虾，肉满壳薄，切勿选黑壳虾将军，能蹦掉你两颗大门牙，处理虾很重要，去头去腮，去掉虾肠，

2018-02-27

邓小厨暗黑料理之叫花鸡

将调料放入鸡肚中，八角不宜过多，一个即可，少许五香粉加耗油加料酒拌匀涂抹鸡身，不可过多，少许盐，用新鲜荷叶包好，没有荷叶

2018-02-27

邓小厨暗黑料理之椰子炖鸡

2018-02-27

邓小厨暗黑料理之蒜香肉末烤茄子

2018-02-27