肉包

500克中粉➕5克酵母➕10克色拉油或者猪油➕245克水，小美揉面2分钟。放温暖处发酵至2倍大。30克葱➕25克麻油，400克碎肉➕200克水

2024-01-21

杂粮面包

1、冷藏剩粥一碗+水共380克，加入6克干酵母，加入50克提子干，50克全麦粉，450克高筋面粉，启动小美30秒/速度6搅拌均匀，再看面团

2023-06-24

荔枝杨梅饮

1、洗杨梅500克，加入网锅，来一点盐，5分钟/速度5，2、清空主锅，杨梅加水600克，加25克冰糖，TM6顾客可以用煮蛋模式旋转到溏心

2023-06-12

巧克力芝士蛋糕

奶油奶酪200克+苦黑巧120克+黄油40克+淡奶油180克放入小美主锅，设置6分钟/50度/速度2搅拌融化。加入5颗蛋黄，设置10秒/速度三搅

2023-04-22

云南山里的鲜香菇炖排骨

300克猪肋排，切段，提前洗净沥干，少许姜片25克生抽30克米酒10克蚝油，10克老抽15克冰糖（喜欢辣的可以放一小块火锅底料）新鲜香

2023-04-02

清炒红米苋

1、将蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。2、加入油，以3分/120°C/反转小勺爆香。3、加入苋菜和盐，T

2023-04-02

旱芹炒荸荠

1、爆香放15克油和姜片（3分钟120度小勺）2、放芹菜和荸荠再加15克水（切段➕切片），放点盐、调味，3、TM6顾客:高温菜谱6分钟，

2023-03-30

猪油

猪板油清洗干净切块，今天约是1000克，放小美锅里70分钟/V温度/反转小勺就好了。放点生姜片，来几粒花椒去去腥，熬出来的特别香

2023-03-25

红烧豆腐 还有笋

1、爆香主锅放油（3分钟120度小勺）放了个冷冻肉丸一起，2、插入蝴蝶棒，放豆腐和笋，放30克生抽，7克老抽，20克细砂糖，10分钟/

2023-02-09

清炒水芹

小美炒蔬菜的时候，盖子不需要完全盖好，有利于排气，也方便放调味料，1、爆香主锅打蒜（5秒速度5），放油（3分钟120度小勺）2、

2023-02-07