孜然烤羊排

食材:羊排，白胡椒粒，盐，孜然粉，孜然，橄榄油。羊排先放热水中焯一下，再洗净表面浮沫。电压锅，冷锅冷水，放入焯过的羊排，加

2018-02-02

烤秋刀鱼

秋刀鱼剖好洗净沥干，背上切若干斜刀，在鱼身鱼腹上抹盐和胡椒粉，腌制半小时以上。在鱼腹内放入少许柠檬丝，烤盘上铺上锡纸，锡

2018-01-26

瘦肉丸

材料:瘦肉，泡打粉(少许)，玉米淀粉(一小勺)，红薯粉(瘦肉重量的三分之一)，盐。瘦肉切小块，放入破壁机不锈钢桶中，按3档，打3分

2018-01-26

龙游特色小吃～葱花馒头

馅:笋干、白萝卜、胡萝卜、肉糜、香葱，白萝卜切丝，腌制半小时，其他食材切丁切末，龙游馒头入锅蒸，把腌过的白萝卜挤干水分，馅

2018-01-19

龙游酱馃

酱馃馅是昨日吃剩的肉酱，具体配料和制法见昨日美篇《笋干肉酱夹玉米窝窝》。酱馃皮的配料:糯米粉:面粉按0.7:1的比例混合，模具，

2018-01-18

笋干肉酱夹玉米窝窝

材料:1、玉米窝窝:玉米粉、糯米粉、面粉按5:1:1配比混合，加入酵母，盐和糖，2、笋干肉酱:笋干、肉丁、蘑菇、胡萝卜、洋葱、豆腐

2018-01-17

腌萝卜

再拌入米醋，白糖(多点)，小米椒，味精。小米椒的汤也一并倒入，但不能一次倒完，要尝着味道，咸味不够再倒一点，如果全倒完还不

2018-01-17

自制肉松

高压锅内调料:盐，料酒，姜片，罗汉果四分之一个，面包机内调料:生抽，糖(三大勺)，鸡精。里脊肉沿直条纹切成若干巴掌大的小块，

2018-01-16

两分钟煮熟白斩鸡

见网上白斩鸡的做法，说一只鸡煮两分钟就熟了。今日试之，果然。真正好吃的白斩鸡，骨头里的骨髓还是红的，裹着骨头的肉是鲜嫩的

2018-01-14

海苔厚蛋烧

黄油一小块(只需把锅底涂满的量，可用食用油替代)盐、番茄酱少许，做海苔厚蛋烧，需准备特制的锅与铲，上淘宝搜“厚蛋烧的锅”即

2018-01-14