冷菜：复合酸辣汁

用料：农家陈醋250克，农家土酱油100克，清水400克，辣鲜露24毫升，海天生抽10毫升，美极鲜味汁19毫升，盐16克，家乐鸡粉、味粉、

2020-02-02

冷菜：酒醉花生

用料：白砂糖150克，水塔陈醋150毫升，紫林陈醋50毫升，味精、鸡粉各5克，花雕酒125克，白酒12.5克。制作：将所有用料放入锅内，

2020-02-02

经典粤菜~四大名鸡

广州餐厅保留了汇集了数十道粤菜经典菜肴的菜谱，有一道粤菜经典，那就是“广州文昌鸡”，可以说伴随着广州餐厅见证了粤菜近五六

2020-01-12

冷菜：酱泡花生

辅料:干辣椒段50克、香叶5克、豆蔻8克、白芷10克、水7斤。制作：将调料和辅料全部放入高压锅中，加入花生米！上汽即关火，焖30分

2019-12-26

冷菜：泡凤爪

泡凤爪汁口味：酸、甜、辣三种口味突出。食材：辣椒段30克，香叶5片，桂皮、白胡椒粒各5克，生抽600克，白糖500克，陈醋400克，味

2019-12-26

茶叶蛋

茶叶蛋是很多人都喜欢吃的一种美食，尤其是早餐，很多人都喜欢吃2颗茶叶蛋。不仅味道好吃，还能补充各种营养，而且价格还便宜，深

2019-12-15

怀旧混酱猪肠粉

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠

2019-12-08

怀旧港式奶茶

港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中

2019-12-06

港式经典冰火菠萝包

冰火菠萝包是港式“茶餐厅指定食品”，不但是我国香港人日常生活不可缺少的一部分，更成为香港美食文化的代表。大家知道为什么香

2019-12-06

干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源

2019-12-06