不用一滴酱油可做高端大菜，东坡肉，肥而不腻红烧肉

选材，五花肉一斤，葱姜盐料酒少许（冰糖20-50克）五花肉切成2厘米大小，焯水，（用冷水下锅烧开）去除多余血水，肉质干净无渣，

2018-09-08

酒酿搭配美食，醪糟的食用方法

这款红曲做的酒酿，酒酿汁配柠檬片，口感酸甜，小孩爱喝说像可乐，酒酿蛋，月子滋补美食，酒酿配百香果，夏日最好的饮料，经过灭

2018-04-10

做红曲酒前期步骤

比例一定要正确，很多人比例错，比如地斤当做公斤，水多了一倍，酒会特别酸，比醋还酸，水多酒精度上不去，而酸度就上升了，所以

2018-03-28

红丝绒蛋糕自制

这是成品，真是很美的，喜庆，生日结婚贺寿都适应。最主要加入天然发酵的红曲，可以抵抗蛋糕带来的高热量，不易发胖，8寸的红丝绒

2018-03-26

秘制猪手卤猪脚健康上色

备料，脚脚500克，红曲7克，香叶桂皮少许，冰糖20克，生姜葱没少许，米酒少许，盐少许，料酒半碗。红曲（5到7克就够），其它配料

2018-03-13

巧煮银耳出胶，糯银耳，冬季润肺宝宝咳嗽最好辅食

故乡山水养育了我，也养育美容圣品的银耳，银耳冰糖雪梨羹，八个问以上宝宝可吃，清肺润肺，对于干咳效果不错，浓农胶原蛋白，滋

2018-02-14

老照片带你回到上世纪四五十年代

前些天，表姑家翻出老照片，居然有我爸，我们全家人激动了一翻。相片是1958年拍的，那时爸六岁。左起依次爸爸表姑和表叔。爸爸儿

2018-01-25

巧用酒酿做馒头，红曲馒头，让宝宝爱上回家吃饭

以下图片和制作方法都是群里姐妹们提供，群里梅亮，微子，lesley的作品，先上个成品，第一张群里海南姐妹的作品😀😀，做出效果非常

2018-01-25

自家甜米酒，酒酿，醪糟

酒酿功效真是太多了，活血健脾胃，月子下奶等，米酒功放它都具有，做法简单，现在是冬至，受温度影响，难度稍大些，其实米酒是相

2018-01-08

如何用黄酒自制阿胶糕

我之前有做阿胶糕，做了才知道，市面好多阿胶糕好假，连阿胶都没有。所火我把经验分享给朋友的。阿胶糕补气血也是很好的，滋阴润

2017-12-16