甜品与厨房

从今天开始，只要一得空，就会与大家分享烘焙与甜品制作中最常见，最基础的物料的基础知识，这些知识都是干货。鸡蛋的基本构成：

2018-05-06

美食背后的那些事儿

又到了可以随心所欲食荔枝的季节，这大概是我从小生长于北方的缘故吧！再加上自幼就属于吃货型的，长大后酷爱生长于南方或热带水

2017-06-16

美食背后的那些事儿

秋葵英文名为okra\'发源地为非洲，后引于印度，现在在热带和温热带地区栽培非常普遍，20世纪90年代,我国从日本、台湾引进了秋葵种

2017-06-12

美食背后的那些事儿

《豆腐》资料记载，其发源地为安徽淮南八公山一带，由淮南王刘安所发明。据说淮南王在命人炼制丹药时，偶然将石膏混入豆浆中，经

2017-06-02

美食背后的那些事儿

又到了跟吃有关的中国传统节日“端午节”,端午节除了大家耳熟能详的粽子以外，那么今天再跟大家聊一道,北方地区的传统美食（甜胚

2017-05-30

美食背后的那些事儿

《桂花》在我国已有两千多年的种植历史，诗人李清照更称桂花树“自是花中第一流”。“物之美者，招摇之桂”，历代民间皆视桂花为

2017-05-25