湖北菜｜泡蒸鳝鱼

炮蒸鳝鱼，源自“中国蒸菜之乡”湖北天门的特色佳肴。相传，这道菜是由一位名叫李天喜的厨师在清光绪年间发明的。当时，他在为翰

2024-11-20

湖北菜｜香煎藕饼

小时候寄养在外婆家，最喜欢夏天的雨和莲蓬，初秋便是有了菱角和嫩藕吃，到了新糯米上市，外婆总是会做一盘金黄焦香的香煎藕饼。

2024-11-19

凉拌莲藕

在众多美食中，凉拌莲藕宛如夏日里的一缕清风，给人带来清爽愉悦的口感。莲藕口感脆嫩，微甜多汁，生食凉拌，能最大程度地保留其

2024-11-19

初冬

初冬的阳光透过窗台的花影涌了进来，厨房的炉子上“咕噜咕噜”炖着藕汤。窝在柔软的沙发里，手边放着渡边有子的《365日》。阳光斜

2024-11-14

秋日甜品：桂花糯米藕

秋风起桂花香，莲花谢新藕起。于这秋色撩人的美好时节，取新藕与桂花相佐，烹制一款秋日限定甜品，恰是应景之选。莲藕自带清甜淡

2024-11-14

肉末鸡蛋炒豇豆

豇豆是小时候不爱吃的菜，可是现在的j，食材：豇豆、廋肉、鸡蛋、红辣椒；调料：干辣椒、姜末、蒜末、盐、生抽、胡椒粉、食用油。

2024-11-14

小雪食山药，滋补韵悠长

“小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶。”，小雪节气翩然而至，天地间寒意渐盛，正是借美食滋养身心的好时候。山药，这一冬季滋补的

2024-11-13

香脆山药奶酪棒

做清蒸山药肉丸时，多了一些山药泥，想着来做一道新菜吧，在网上搜索答案，不想遇到这款香脆山药奶酪棒，很是讨我欢心呢。山药，

2024-11-09

清蒸山药肉饼

立冬已至，微风吹红了乌桕，吹黄了梧桐，天气渐冷，开始喜欢坐于阳光下看书，味蕾也开始寻觅那温暖的味道。山药肉丸，融合了山药

2024-11-09

莲藕烧鸭：秋意阑珊处的浓情至味

当秋风吹落梧桐叶，莲藕与肥鸭便在时光的浅吟低唱中，邂逅了一场美味的盛宴。鸭子的丰腴与莲藕的清甜，在香料的簇拥下，似岁月沉

2024-11-08