金汤酸菜鱼

先将宰杀好的鱼骨洗干净待用，鱼片用30－50克盐洗，加点水顺一个方向搅拌20秒，用清水洗干净至不含盐，挤干水分，码味，适量的盐

2020-08-02

卤菜

1熬汤，2.炒糖色，3.处理卤料包，4调卤水，5.原材料腌制处理，6卤制，7.卤汤管理保存。1熬汤，土公鸡半只，土鸭子半只，棒子骨2根

2020-07-31

餐饮策划管理咨询中心的美篇

美食分享，随着人们生活水平的提高，小龙虾逐渐成为人们生活中的美味食材，做法很多…十三香，麻辣味，香辣，蒜香味等。今天呢我

2020-05-07