简易但不简单的早餐

材料如图，关键：生核桃仁，无水，少许盐&油，用锡纸包裹烤盘并刷油，上150℃，下180℃。20分钟，水没过胡萝卜，高速，2分钟，牛

2022-11-28

姜母猪蹄

好久好久没有认真下厨了。我喜欢做吃的，前提是有在期待吃我做的美食的人。otherwise，我喜欢等着吃别人做的。昨天我提议和朋友比

2022-11-27

冬梅熏鱼

倒入柚子皮丝和1/4的柚子肉，熬制，至肉眼看不到柚子肉，做成柚子茶，去骨鱼肉，切1.5厘米厚的块，加入葱姜蒜，料酒，少量盐。腌

2021-09-26

姜母排骨

蒜头，生姜，切块，少许泡椒。倒入铸铁锅，炒香，倒入预处理好的排骨，放入下图调料。酱油2汤匙，米醋5汤匙，料酒至排骨表面。糖

2021-09-21

打卤（西红柿）馄饨

切块，不能太小，确保做熟后还有块状西红柿，能提升口感，西红柿块与葱白一同下锅，油水少许，盖上盖，闷至水汽基本消失，加上青

2021-09-13

幸福的味道

很多年前，妈妈把黄豆炒熟后让我带到办公室，用料理机打碎就是一杯极香的豆浆。今天用妈妈的方法做一杯豆浆，再放上和女儿在日本

2020-04-28

零失误清蒸鸡肉丁

2019年被一个朋友说服了放弃猪肉，主要吃牛肉、鸡肉和深海食品。问题出来了，感觉自己那一点做菜的手艺基本是猪肉和牛肉。鸡肉我

2020-04-23

牛肉酱凉面

前几天做了万能牛肉酱，今天就用它调制凉面，要不怎么能说是万能牛肉酱呢～～黄瓜和胡萝卜切丝，1汤匙牛肉酱，红水果椒（喜欢辣口

2020-04-19

辣得跳

记得最后一次这样做辣椒酱还是2003年5月在匹兹堡，Agnes知道我不久就要回中国，感叹以后吃不到我做的辣椒酱了。于是，我在离开那

2020-04-18

什锦豆腐虾仁篇

之前做了一个基础版的什锦豆腐，在这个基础上可以添加很多种食材，做成你喜欢的版本。今天做了一款虾仁版。处理配料，水果椒各半

2020-04-18