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川味法式羊排~~主讲Leo (4/5/2017 21:30)北京
首先,我们先来了解下什么是融合菜,中式西做:如果说到当今时下就行,那么可以说是分子料理和创意融合这两部分,分子料理是在更
2017-04-06
56 0 0其他德国🇩🇪碱水包 Brezel 讲师Leo 3/31/2017
德国面包为什么那么好?德国是世界上吃面包最多的民族之一,就如同米面之于中国人,面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食
2017-04-01
483 1 0其他法国鹅肝 (Foie Gras) 讲师Leo 3/31/2017
什么是法国鹅肝:鹅肝是法国的传统名菜,法语称为\"FoieGras\"。其中,\"Gras\"有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一斑。这道名菜
2017-04-01
181 1 0其他牛膝肉与木瓜沙拉 讲师Leo 3/29/2017
牛膝肉的介绍:牛膝肉又叫牛腱,属于牛腿的部位,肉质紧凑,肌肉发达,中式一般是酱制,西式一般用于煨,缓慢去味。肉质内有夹层筋
2017-03-30
99 1 0其他