【面面俱到·节庆面点】牛肉炸酱面

随着新春佳节渐临，大年三十晚，户户人家都会选择吃上一碗热腾腾的面条。这碗面条承载着美好的寓意：健康长寿、家庭团圆、财富汇

2025-01-18

【面面俱到·节庆面点】国宴名点-鸡丝春卷

创始人家族所传承的“鸡丝春卷”，凭借其别具一格的风味和精湛绝伦的制作技艺，已然成为国宴上不可或缺的标志性美味。其制作不仅

2025-01-07

国宴肉丝煎饼

创始人家传的面点流传地域广阔，烹饪工艺卓绝，文化底蕴深厚，鲜香可口，美味无比，符合了当时国宴面点的选项。20世纪50年代至80

2024-12-02

酸辣牛肉面

创始人家族的酸辣牛肉面，具有酸爽、辣、鲜、香、汁浓等特点，是别具浓郁地方特色的怀庆府面食之一。陈维精，人称怀庆食圣，其家

2024-11-12

【面面俱到.燕麦面点】干烧燕麦牛肉面

兰州牛肉面的创始人陈维精，其家族传承的干烧牛肉面，凭借其独树一帜的口味和精湛的制作技艺，已成为众多美食爱好者心中的美味至

2024-10-25

【面面俱到.燕麦面点】用燕麦制作的兰州牛肉面

燕麦在西方被誉为“营养库”，这主要得益于其丰富的营养成分和多样的健康益处。燕麦中的膳食纤维含量也相当可观，特别是可溶性纤

2024-10-13

干贝菜心牛肉面

干贝菜心牛肉面不仅承载着创始人家族的世代智慧与匠心独运，更是跨越时空的味觉传奇，在20世纪60年代便已登上了人民大会堂的辉煌

2024-09-06

国宴小笼包。

小笼包，这道国宴上的珍馐美馔，尤如一道精致的艺术品，每一道工序都蕴含着大厨们的巧思与历史的沉淀。它不仅仅是味蕾的盛宴，更

2024-08-14

博爱美味 尽在沁园

十年以前，我与沁园春大酒店不期而遇，仿佛是一场精心安排的邂逅，在这太行山下小江南博爱县的温柔怀抱中静静绽放。初次相见，酒

2024-08-10

匠心独运的“博爱鸡蛋汤”

他以一双巧手，编织着味蕾的梦幻之网，而那最令人魂牵梦绕的，莫过于他匠心独运的“博爱鸡蛋汤”。他就是博爱县沁园春大酒店厨界

2024-08-10