新书《美味菜点500例》

尹若冰,中式烹调高级技师,注册(资深)中国烹饪大师,楚菜大师,湖北烹饪名师,湖北小乐仙餐饮管理公司高级顾问,荆门市烹饪(酒店)行业

2020-03-18

一鱼三吃法

备料：2000克重草鱼1条，豆腐500克，芹菜150克，葱150克，生姜150克，红椒1个，蕃茄酱200克(或1瓶)，淀粉500克，色拉油2500克，花

2019-11-02

竹园尹哥的美篇

荆门东宝\"荆工巧匠”职业技能大赛（烹饪专业）掠影，荆门市东宝区2019年10月30日举办了烹饪、茶艺等多专业技能大赛，此篇为烹饪专

2019-09-30

荆门技师学院2019年第三期育婴员培训班烹饪实操菜点(四)

备料:老南瓜500克，面粉500克，白糖50克，干酵母8克，盐5克。制法.1、老南瓜去籽皮，切片蒸熟，稍凉，加入面粉、白糖、干酵母和盐

2019-06-06

荆门技师学院2019年第三期育婴师培训班烹饪实操第三课

备料:面粉500克，五花肉泥250克，韭菜250克，青菜汁115克，姜葱末、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。制法:1、先将韭菜摘洗干净，切

2019-06-06

荆门技师学院2019年第三期育婴师培训班 烹饪实操菜点(二)

备料:750克武昌鱼1条，葱姜丝50克，胡萝卜1个，盐、料酒、大葱片、生姜片、蒸鱼鼓油、色拉油各适量。制法:1、先将武昌鱼去鱗，斩

2019-06-06

荆门技师学院2019年育婴师三期烹饪实操菜名(一)

说明：猪蹄比较下奶地球人都知道，猪蹄，不仅仅可以吹奶，还可以美容养颜，因猪蹄，含有大量胶原蛋白和少量的脂肪，碳水化合，物

2019-06-03

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼形如朝阳，色泽黄亮，外酥里嫩、香气扑鼻，味道可口，余香无穷，是一款“上的厅堂，下的厨房”地道荆门美食。说上的厅堂

2019-05-14

荆门技师学院2019年第=期育婴员培训班烹饪实操菜点(四)

备料:老南瓜500克，面粉500克，白糖50克，干酵母8克，盐5克。制法.1、老南瓜去籽皮，切片蒸熟，稍凉，加入面粉、白糖、干酵母和盐

2019-05-06

荆门技师学院2019年第二期育婴师培训班烹饪课实操菜点(三)

同学们！水调面团在面点制作中应用非常广泛，如我们常见的面条、水饺、蒸饺等。水调面团又分为冷水面团、温水面团和热水(沸水)面

2019-04-30