纽约老武-家常寿司小輯之六：盘饰

2020-09-03

纽约老武-家常寿司小輯之五：刺身和寿司的组合。

当享受寿司美食的时候，如果单吃寿司卷，或者握寿司，又或者单吃刺身，未免单调，所以我给儿女们做的时候，通常是三样组合一起，

2020-08-27

纽约老武-家常寿司小輯之四：刺身和握寿司。

从寿司学徒到寿司师傅，有一个重要的分水岭，能熟练正确的做寿司卷是对学徒的基本要求之一，但是能够熟练掌握做刺身和握寿司，则

2020-08-21

纽约老武-家常寿司小輯之三

上周出了家常寿司小輯之二，今天整理出小輯之三， tuna（金枪鱼），salmon（三文鱼），yellow tail（青肝鱼）是寿司料理中最主要

2020-08-13

纽约老武-家常寿司小輯之二

上周发了家常寿司小輯之一，未料收到不少点赞，有的还称之为教材，实在是受之有愧，其实跟教材毫不搭界，只不过是分享了一些平时

2020-08-06

纽约老武-擦手纸练书小辑之六-草书

疫情以来擦手纸写了差不多大约3箱了，一箱12卷，每卷8寸x350尺，换算下来，一卷约等于25张的四尺整张宣纸，1箱12卷就是300张了，

2020-08-02

纽约老武-家常寿司小輯之一。

来美打的第一份工，就是在寿司店当学徒，一开始经老朋友介绍，跟朋友的朋友学做寿司，没想到不几天，因为不熟悉，做错一条卷，连

2020-07-28

纽约老武-疫期练书小輯之五-小楷

疫期以来先后临帖，临碑，抄诗，写得不亦乐乎，多写的是大字，期间也还穿插习练小楷，主要也还是抄唐诗。因为兴致所至。随手抄录

2020-07-22

纽约老武-疫期擦手纸练书小辑之四-临帖

疫情宅家期间，每个人各有其消磨时间的方法，有做美食，有看书，有伺弄花草，有追剧，花样百出。而我除了练书还是练书，虽乏味单

2020-06-24

纽约老武-疫期擦手纸练书小辑之三

新冠爆发以来，居家令后，最近眼见得疫情有所缓和，可是因警察跪死一个黑人，示威引发暴乱，纽约市又颁发了宵禁令，可谓是雪上加

2020-06-07