因愛而聚、福杯滿溢

2月19號或許注定是一個特別的日子。1861年的當天：俄羅斯皇帝亞歷山大二世簽署《農奴解放宣言》，宣佈廢除莊園的農奴制度。1878年

2024-02-20

匠心美食傳關愛

《論語·雍也》：“如有博施於民而能濟眾，何如。”施仁濟眾、樂善好施乃華夏優良傳統。由溫哥華精藝飲食協會發起，聯合救世軍攜

2023-05-26

淺談中國飲食史(下)

桃花塢裏桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。酒醒只在花間坐，酒醉還來花下眠。半醉半醒日復日，花開花落

2023-01-05

粥文化

食粥在中國有數千年的歷史，是中國一種獨特的傳統飲食方法。小編在以前的文章中也略略提及，今期《食緣隨筆》與您細說~粥，一同【

2023-01-02

淺談中國飲食史(中)

雪花飄，鹿鈴響，平安到......白色聖誕剛過又喜迎元誕。小編向各位讀者送上最真摯的祝福。每逢節假日，便是飲食業(小編)最繁忙的

2022-12-29

淺談中國飲食史(上)

今年年頭熱播電視劇《尚食》以明成祖永樂十九年，萬邦來朝。為招待源源不絕的各國使節團，永樂帝不拘一格，昭選天下女子之善烹者

2022-12-17

美食文化

《食緣隨筆》感謝廣大讀者多年的支持。新一季的《食緣隨筆》又與讀者見面了。將一如既往的向讀者呈現，在這片5千年絢爛多彩的土地

2022-12-04

山西過油肉的由來

山西，別稱~晉，是華夏文明的發祥地之一，女媧補天、神農嘗草、愚公移山、精衞填海等歷史神話傳説均出自於此。白日依山盡，黃河入

2022-09-15

把酒慶中秋聯歡年會

亞省中餐廚師協會，因新冠疫情的關係已停辦了3年的聚會。藉解封餐館的開放，於九月五日晚假座美味小廚舉辦中秋聯歡晚會。當晚有6

2022-09-08

安徽名菜曹操雞的由來

【兵至消遙頭疾犯，藥膳雞湯治孟德。】成就了一道安徽合肥的經典名菜。今期《食緣隨筆》與讀者分享這道以人名和地名命名的徽菜代

2022-08-19